回答：我國蔬菜栽培主要以人畜的糞便作為肥料。蔬菜的種類非常多，種植蔬菜的時候施加有機肥可以讓蔬菜生長得更好，同時種植蔬菜也可以施少量複合肥，一般種植蔬菜施用的肥料包括底肥、追肥，而底肥主要以有機肥為主，會佔到作物一生當中總需肥量的60%，但在使用前一定要經過腐熟。
一、我國蔬菜栽培主要以什麼作為肥料
1、我國蔬菜栽培主要以人畜的糞便作為肥料。蔬菜的種類非常多，種植蔬菜的時候施加有機肥，蔬菜就可以生長的很好。但是蔬菜有些是吃葉子的，有些是吃果實的，可以根據種植蔬菜的不同，來靈活調整肥料的屬性，其中比較常用的就是尿素、鉀肥、複合肥和農家肥。
2、蔬菜也可以施少量複合肥，種植蔬菜施用的肥料包括底肥、追肥，而追肥又分根部追肥和葉面追肥兩種方式。
3、底肥主要以有機肥為主，會佔到作物一生當中總需肥量的60%。一般保護地生產以養分含量較高的雞糞、豬糞最為適宜，但是一定要注意充分腐熟，腐熟的過程會產生較高的温度，在這個過程就會殺滅肥料當中的蟲卵及病菌。
二、蔬菜施肥的方法
1、底肥
可以作為基肥使用，蔬菜種植前，首先要施用有機肥為主的底肥。有機肥料含有大量的養分和豐富的有機質，能使土壤疏鬆，肥力充足。結合深翻整地施用基肥，可使土肥充分融合，大大減輕土壤板結和鹽害。
2 、追肥
追肥通常採用尿素、複合肥等速效肥料為主。使用追肥的方法包括地面撒施，隨水衝施，滴灌施肥，葉面施肥。施用追肥應根據蔬菜的不同種類及生長期，按照少量多次的原則，才能收到最大的肥效。
3、蔬菜不同生育時期的肥料需求
蔬菜生育期對肥料的要求是不同的，幼苗期根系不發達，需要養分少，但比較嚴格，應適當施些稀薄的速效肥料；營養生長期和結果期，則需要大量養分，必須供給充足的肥料。
三、蚊香灰可以當蔬菜的肥料用嗎
1、蚊香灰可以直接當成蔬菜的肥料來使用。蚊香燃燒後的灰燼是草木灰，所以是凡植物所含的礦質元素，草木灰中幾乎都含有。其中含量最多的是鉀元素，一般含鉀6-12％，其中90％以上是水溶性。
2、草木灰會以碳酸鹽形式存在；其次是磷，一般含1.5-3％；還含有鈣、鎂、硅、硫和鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬等微量營養元素。
3、草木灰中的鉀元素在植物體內能促進氮素代謝及糖類的合成與運輸，可促使植株生長健壯，增強其抗病蟲與自然災害的能力。
