回答：霜降前後對大白菜進行捆綁比較合適。可以選擇晴天下午三點以後進行，此時白菜菜心曬到沒有水分了，捆綁後不容易腐爛，白菜幫子也不容易折斷。可用稻草、棕樹葉等較柔軟、有一定彈性、不易崩斷的材料捆綁白菜。捆綁大白菜的時候一定要輕拿輕放，鬆緊適度，並且在綁紮完成了之後要澆一遍水。
一、白菜長到何時須捆
1、一般可以在霜降前後對大白菜進行捆綁。如果種植白菜的時間比較早，可在霜降前進行大白菜的捆綁工作，如果種植白菜的時間稍微晚一些，可以在霜降後再進行捆綁。選擇晴天下午三點以後進行，此時菜心曬到沒有水分了，捆綁後不容易腐爛，白菜幫子也不容易折斷。
2、捆綁白菜時建議用一些比較柔軟的材料，比如稻草、棕樹葉等，這些材料比較柔軟，有一定的彈性，並且也不易崩斷。
3、適時進行捆綁，捆綁過早則會妨礙大白菜的正常生長，不利於葉球的充實；捆綁過晚，大白菜就會受到凍害等。注意在捆綁大白菜的時候一定要輕拿輕放，鬆緊適度，並且在綁紮完成了之後，還要記得要澆一遍水，促進生長。
二、白菜爛根用什麼藥
1、對於白菜爛根，可以在發病初期選用新植黴素4000倍液、14%絡氨銅水劑350倍液、72%農用硫酸鏈黴素可溶性粉劑3000-4000倍液、47%加瑞農可濕性粉劑700-750倍液噴霧防治。間隔7-10天噴1次，連續噴2-3次。
2、地勢低窪，積水嚴重的地塊易發生白菜爛根現象；大白菜包心期如遇高温、多雨潮濕天氣病害易嚴重發生；氮肥過多、植株徒長以及植株遭受蟲傷或機械創傷易發病。
3、避免在低窪、黏重的地塊上種植白菜。平整土地、清溝整畦，採取高畦栽培，實行溝灌，嚴防大水漫灌；農事操作時避免引起植株創傷。
