回答：大牙土天牛可以吃，將其鞘翅撕去，掰除“大牙”，再放入鍋內油炸，然後撒一些細鹽即可食用。大牙土天牛雄蟲體長28-46毫米左右，寬10-15毫米左右，頭部近呈長方形，觸角長達鞘翅中央，而雌蟲的體長為24-38毫米左右，寬10-13毫米左右，頭部近呈正方形，觸角的長度僅達鞘翅基部。
一、大牙土天牛能不能吃
1、大牙土天牛能否食用
大牙土天牛可以食用，抓到大牙土天牛後，可撕去鞘翅，再掰除其“大牙”，然後放入鍋內油炸，炸好後撒一些細鹽便能食用。
2、大牙土天牛的特點
（1）雄蟲體長為28-46毫米左右，寬10-15毫米左右，雌蟲體長為24-38毫米左右，寬10-13毫米左右。
（2）體色多為棕栗色或黑褐色，觸角、下顎須、下脣須、足部、後胸腹板呈紅棕色。雄蟲頭部近呈長方形，雌蟲頭部近呈正方形，且向前突出。
（3）雄蟲的上顎比雌蟲長，上顎呈刃狀，較發達，彼此交叉，往下後方彎曲。下脣須、下顎須末節端部膨大，呈喇叭狀。
（4）雄蟲觸角長達鞘翅中央，雌蟲僅達鞘翅基部，其中第3節較長，第5-11節外端角突出，呈鋸齒狀。
（5）前胸短闊，前緣中央微凹，每側緣具有兩齒。中胸、後胸密佈棕色絨毛。小盾片的末端較鈍圓，呈舌形，基部刻點明顯，邊緣刻點稀疏。
（6）鞘翅上有2-3條縱隆線，表面密佈刻點、皺紋，其基部較寬，端部較狹。
二、大牙土天牛什麼時候出土
1、大牙土天牛一般會在7月份上旬至9月份上旬開始出土，其中7月份下旬至8月份下旬為出土盛期。7月份出土的成蟲通常具有較大的體型，8月份至9月份上旬出土的成蟲體型相對較小。
2、大牙土天牛的幼蟲通常在與地面垂直的隧道中棲息，其主食為植物的根部，出土後雌蟲會貼着地面爬行，雄蟲則會在草葉上快速行走，有時候會做短距離飛行。
3、部分地區會將大牙土天牛稱作“水牛”，這是因為剛剛羽化的成蟲其身體較柔軟，體色通常呈黃褐色，此時它們會在蛹室內停留一段時間，待降雨後（泥土變鬆軟時）才會開始大量向外爬，出土數分鐘後便會開始交尾。
