回答：開墾荒田、改良土地、興修水利、精耕細作和作物多樣等是宋朝農作物品種交流的歷史條件。戰亂時有大量的田地被閒置，因此在實現統一後便開墾荒田，用耕作、換茬、種植豆科作物和以施肥為主的措施來改良土地，同時精耕細作興修水利，並用獎勵耕種的方式鼓勵百姓種植，從而使宋朝發展繁榮。
一、宋朝農作物品種交流的歷史條件
1、開墾荒田、改良土地
（1）宋朝未統一時，戰亂不斷，大量的田地被閒置，在實現統一後，便鼓勵百姓開墾荒田，種植農作物。
（2）宋朝時就已通過耕作、換茬、種植豆科作物和以施肥為主的措施來改良土地。
2、興修水利、精耕細作
（1）宋朝中的有識之士都重視興修水利，因為水利與農業無法分割，興修水利才能使農業更好的發展。
（2）在宋朝時注重對農田的精耕細作，比如在《陳旉農書》中，就對如何整地、培育壯秧、掌握適宜秧齡的栽插等問題進行了敍述。
3、作物多樣、農具先進
（1）早期由於南北氣候、種植習慣等原因，每個地區所種植的作物各有不同，各地區的作物單一，在出現自然災害時，農民易束手無策，而在宋朝的統一後，作物之間的交流頻繁，豐富了各地區的作物品種。
（2）在宋朝對於原有的一些農具進行了改良，出現了刀、耬鋤、下糞耬種、砘車和推鐮等具典型意義的農具，這些農具有高效、省力、專用、完善、配套等特點。
4、獎勵耕種、技術領先
（1）因為宋朝採取鼓勵發展農業生產的方針，實行獎勵耕種的政策，所以在宋代的文集以及筆記中都出現了《勸農文》，其內容是鼓勵農耕以及宣傳農業生產技術。
（2）宋朝的農業發展迅速，在花卉栽培上有《菊譜》，在作物耕作上有《橘錄》，並開創了收養病畜的獸醫院，同時手工業和商業也空前繁榮，技術遙遙領先。
二、宋朝農作物中躍居糧食產量之首的是
1、水稻是宋朝農作物中躍居糧食產量之首，水稻原產於中國和印度，在七千年前，中國長江流域的先民們就曾種植過水稻。
2、水稻屬1年生禾本，稈直立，高0.5-1.5m，其根呈鬍鬚狀，細短且多，隨着水稻的生長，根數量會增多，在稻株旁也會不斷長出小枝。
3、稻喜高温、多濕的環境，屬於短日照作物，對土壤要求不嚴，以水稻土為宜，幼苗發芽最低温度為10-12℃，適宜在温度為29-32℃的環境中生長。
4、目前世界上種植水稻面積最大的國家是印度，種植面積將近5千萬公頃，總產量為1億5千萬噸。
