文旦是柚子中的一個品種，常見的主要有玉環文旦、麻豆文旦、紅文旦、盤谷文旦、度尾文旦柚。1、玉環文旦柚：果實呈扁圓形或高扁圓形，果皮橙黃色，果肉晶瑩，脆嫩多汁，酸甜適口，單果重量為1.5kg左右。2、麻豆文旦柚：果實呈呈梨形，果皮淺綠粗色，果肉淡黃白色，質地細嫩，糖酸比合適，單果重量為0.4kg左右。
一、文旦是柚子嗎
1、文旦是柚子中的一個品種。
2、文旦柚是亞熱帶主要果樹之一，目前在我國長江以南省份地區廣泛栽培。樹體高度約為5-10m，葉片綠色，每片葉子由一大一小兩片葉片組成，呈葫蘆狀；花期為2-5月份；果實較大，呈梨形或扁球形，果皮為綠色或淡黃色，表面光滑。
3、文旦柚中，有名的品種主要包括玉環文旦、麻豆文旦、紅文旦、盤谷文旦、度尾文旦柚。
二、文旦柚簡介
1、玉環文旦
（1）玉環文旦呈扁圓形或高扁圓形，果皮為橙黃色，觸感光滑，果肉質地晶瑩，脆嫩多汁，酸甜適口，平均單果重量約為1500g。
（2）玉環文旦一般在每年的10月下旬成熟。
（3）玉環文旦可食率在60%以上，可溶性固形物含量在11%以上，總糖含量在10.5%以上，還原糖含量在2.5%以上，總酸含量在0.9%以下，維生素C含量在50mg/100g以上。
2、麻豆文旦
麻豆文旦屬於小型柚子，果實呈梨形，上小下大，果皮為淺綠粗色，較薄，果肉為淡黃白色，質地細嫩，糖酸比合適，平均單果重量約為400g。
3、紅文旦
紅文旦屬於中型柚子，果實呈梨形，果皮油脆明顯，絨層為粉紅色，果肉為濃紅色，質地較粗，汁水較少，偏酸，但是耐貯藏、耐運輸能力較強。
4、盤谷文旦
盤谷文旦呈扁球形，果皮為黃綠色，油脆五色，果肉為鮮紅色，肉質細嫩，種子較少或無籽。
5、度尾文旦柚
（1）度尾文旦柚呈梨形或高扁圓形，果皮為淡黃色，果肉為蠟黃色，柔軟化渣，甜酸適中，單果平均重量約為500-1500g。
（2）度尾文旦柚可食率在55%以上，可溶性固形物含量在10%以上，總酸度在0.9%以下，固酸比在11.1%以上。
