回答：1、根腐病：發病後葉尖開始發黃，逐漸萎縮枯死，根莖部組織會變黑腐爛，根系慢慢壞死，最後出現死苗現象。2、軟腐病：發病初期，葱苗基部的近地面處出現水漬狀病斑，之後慢慢形成黃白色條斑，貫穿整個葉片，遇到高温天氣時病部呈黃褐色軟腐狀，並逐漸向上部葉片擴散，導致外葉折披，軟化腐爛，全株枯黃。
一、大葱根腐病和軟腐病
1、根腐病
（1）發病後，大葱的葉尖開始發黃，之後萎縮枯死，根莖部組織會變黑、腐爛，根系逐漸壞死，最後發生死苗情況。
（2）若葱溝中有積水，或進行大水漫灌後遇到高温天氣，則發病情況一般會比較重。
2、軟腐病
（1）此病害主要危害大葱的鱗莖，大葱進入鱗莖膨大期後，通常在1-2片外葉的下部（假莖抽長期）開始發病（腳葉的葉緣或中脈）。
（2）發病初期，植株基部的近地面處出現水漬狀病斑，之後逐漸形成黃白色條斑，貫穿整個葉片。氣温較高時，病部呈黃褐色軟腐狀，並慢慢向上部葉片擴散，繼而使得外葉折披，軟化腐爛，最後導致全株枯黃。
（3）發病後大葱的地上部分會倒伏，且容易拔起，經過一段時間後莖下部會腐爛，導致全株倒伏，並會散發出惡臭味。
二、大葱根腐病和軟腐病的防治方法
1、根腐病
（1）農業防治
①與其他作物進行合理輪作，不要和韭菜、大蒜輪作。
②增施有機肥，一般可畝施100-200公斤生物菌肥，若配合有機鈣肥一起使用，則效果更好。
③追肥時，應使用氮肥、鉀肥相結合的復混肥，或複合肥。
④下雨後，及時排水中耕，以增加土壤的透氣性。
（2）藥物防治
①培土前，用58%甲霜靈錳鋅600-800倍液灌根，或用70%霜脲氰錳鋅800-1000倍液灌根。
②發病後，扒開壟土，用72%普力克800倍液或96%惡黴靈3000倍液進行灌根。
2、軟腐病
（1）農業防治
①與糧食類作物進行輪作，避免和十字花科、傘形花科類蔬菜輪作，以減少菌源的基數。
②選擇抗病品種作為種植對象，播種前對種子做浸種消毒處理，比如用72％農用硫酸鏈黴素浸種半小時，待晾乾後再播種。
③選擇排灌方便的地塊作為種植地，並採用高畦或壟作方式進行種植，種植後覆蓋地膜，降低田間的濕度。
（2）藥物防治
（1）發病初期，交替噴施77％可殺得微粒可濕性粉劑500倍液，或72％農用鏈黴素4000倍液，或新植黴素4000倍液，每隔7-10噴施1次，連續噴施2-3次。
（2）發病中心應重點噴藥，每隔7-10天噴施1次，連續噴施3-4次，避免病情擴散。
