發芽期：種子發芽温度以15-20℃為宜。
幼苗期：幼苗長出真葉，此時温度以15-25℃為宜。
伸蔓期：第二雌花開放，此時温度以20-25℃為宜。
結果期：果實進入生理成熟期，此時温度以25-30℃為宜。
結果後期：此時適温為25-35℃。
一、西瓜最適宜的温度是多少
1、發芽期
從種子萌動至出現真葉這段時間即為發芽期，種子發芽適温為15-20℃。
2、幼苗期
幼苗出現第1片真葉至團棵（真葉數量達到5-6片）即為幼苗期，此時適温為15-25℃。
3、伸蔓期
從團棵至第二雌花開花即為伸蔓期，此時適温為20-25℃。
4、結果期
從第二雌花開花至果實生理成熟即為結果期，此時適温為25-30℃。
5、結果後期
（1）果實從定個至生理成熟即為結果後期，此時適温為25-35℃。
（2）開花坐果期的温度以超過18℃為宜，果實膨大期和成熟期的温度以30℃為宜。
二、西瓜種植用什麼肥料
1、基肥
播種時或定植前15-20天，畝施腐熟的人糞500公斤＋廄肥1.5-2噸＋餅肥200公斤。
2、追肥
（1）提苗肥：植株長出2片真葉後，在距離幼苗15釐米處開挖小溝，然後對每棵植株撒施8-10克氮肥，施肥後要覆土澆水。
（2）催蔓肥：植株長出4-5片葉後，對每棵植株開溝施豆餅肥100-150克，或畝施3-4公斤氮肥＋4-5公斤磷肥＋5-7公斤鉀肥。
（3）膨瓜肥：幼瓜長度達到5釐米時，在距離根部30-40釐米處開挖，然後畝施氮肥5-7公斤＋鉀肥4-5公斤；幼瓜直徑達到15釐米時，畝施氮肥5-7公斤＋磷肥2-4公斤＋鉀肥5-7公斤。
（4）葉面肥：抽蔓期、結瓜期噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液＋0.2%硼砂溶液。
