向日葵可以通過風的力量傳播種子，或者種植的人可以摘下舊種子播種。向日葵籽含有蛋白質、脂肪及多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體所需的營養成分。向日葵種子營養豐富，味道鮮美，是很受歡迎的悠閒零食。脱殼的葵花籽仁可以做成蛋糕、冰淇淋、月餅等甜食，種子、花盤、莖髓、葉、花、根等均可入藥。
一、向日葵如何傳播種子
向日葵可以通過風的力量傳播種子，或者種植的人可以摘下舊種子播種。
二、向日葵的作用
1、食用
向日葵籽含有蛋白質、脂肪及多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體所需的營養成分。向日葵種子營養豐富，味道鮮美，是很受歡迎的悠閒零食。脱殼的葵花籽仁可以做成蛋糕、冰淇淋、月餅等甜食。
2、藥用
向日葵種子、花盤、莖髓、葉、花、根等均可入藥。向日葵的種子性味甘平，可以驅蟲止痢，同時種子中含有豐富的亞油酸，有一定的降脂作用。種子油也可以作為軟膏的基礎藥。花盤可清熱化痰，涼血止血，對頭痛、頭暈等有效。莖髓是利尿消炎劑。葉子和花瓣可以清熱解毒，也可以作為健胃劑。葵根用水煎服，可以治療尿頻、尿急、尿痛等疾病。
3、經濟
油葵花用於榨油，具有重要的經濟價值，不僅能解決中國部分地區的食用油問題，還能促進養殖業、加工業的發展。向日葵油含有70%的亞油酸、豐富的維生素E和胡蘿蔔素，熔點低，可以在17℃-27℃溶解，不含有害物質(癌症製造物)芥末酸，是價值極高的健康油，也是國際首選的保健油。向日葵榨油後的油餅是營養價值極高的動物飼料，已廣泛應用於畜禽養殖中。
4、觀賞
向日葵花盤形似太陽，花色鮮豔，樸素自然，充滿活力。一般成片栽培，開花時金黃耀眼，非常壯觀，深受大家喜愛。
