棗子是秋季的水果，它因其維生素含量高，營養價值豐富，口感清脆而深受消費者的喜歡。棗樹在我國的果樹裏面，結果率算是很高的了，並且結果時間很快，但是在它上市的季節有些地區還會出現供不應求的現象。
棗樹幾年結果
要看棗樹是什麼種類，一般來講普通棗樹沒有樹苗當年就結果的，如果嫁接棗樹苗，那2—3年就會掛果，如果用棗樹根部萌生的樹苗，3-4年就能掛果，一般用種子播種的樹苗，約需7年左右能掛果。
怎樣提高棗樹的座果率
1、提高樹體營養。提高樹體營養靠施肥，在往年10月施肥的基礎上，4月份的催花肥和5月份的花前肥是必需的。4月份的催花肥，成年棗樹這時施肥量應是每株施尿素0.5千克、過磷酸鈣1千克、硫酸鉀0.5千克。5月份花前肥，每株結果棗樹施入複合肥1---1.5千克，為開花備足營養，花期是棗樹需水較多的時期，應結合花前施肥灌一次花前水，增加土壤濕度和空氣濕度，使樹體內有充足的水分。
2、改善田間小氣候。花期高温乾旱時，可澆小水，來提高空氣濕度，降低環境温度，也可在傍晚時向花果均勻噴灑清水來增濕，噴水次數要根據天氣程度而定，一般2---3天1次，連續噴3---5次，就能起到很好的效果。如在花期下大雨，雨後要及時排水，以免引起枝條的徒長，消耗過多的養分。
3、花期放蜂。花期放蜂能使坐果率提高1倍以上。放蜂量每畝棗園放置1箱蜜蜂，放蜂的果園如花前、花期噴藥，要有選擇的使用農藥，不能用甲奈威或菊酯類等對蜂蜜有殺滅作用的農藥，以免引起蜜蜂中毒，影響授粉。
提高座果率的修剪法
根據枝條分佈狀況及新生枝條的疏密情況合理修剪。在棗樹萌芽到6月上旬時進行，主要包括抹芽、摘心、蔬枝。抹芽就是把枝條上萌生出的生長位置不好、影響果枝生長的芽，從根部抹掉，抹芽從5月上旬就要開始進行。摘心就是在棗長到一定程度時，把頂端嫩尖摘除，可有效抑制棗樹的營養生長，使棗樹轉向生殖生長，摘心可提高產量5%---10%.摘心時機因各地氣候條件不同，有所差異，一般在開花初期進行，摘心時要求先摘除發育枝，經過5---7天后再對沒有摘心的少數果枝全部摘心。弱枝摘心長度4---5釐米，強旺枝摘心長度6----8釐米。疏枝就是對徒長枝、過密枝、重疊枝、交叉枝及時輸掉，疏枝可以減少營養消耗，改善樹冠通風透光條件，提高坐果率，改善果品質量。
棗果的採收
採收方法：人工採摘。
1、手工採摘。主要適用於鮮食和加工烏棗、南棗、醉棗等的棗果採收。雖然用工多，但可保證鮮棗不受損傷，有利於貯藏和加工。
2、振落採收。主要適用於制幹棗果的採收。一般是用竹竿或木棍振盪棗枝，在樹下撐以布單接棗，以減少棗果破損和節省撿棗用工。採用此法採收，應注意保持樹體。每年的振動部位應相對固定，以儘量減少傷疤，尤其要避免“對口疤”。另外，下杆的方向不能對着大枝延長的方向，以免打斷側枝。
棗樹因其種類不區別，從而結果的時間上也會不同。平時我們種植棗樹，想要增加坐果率，就要從修剪枝條、施肥、授粉等方面開始着手。棗樹是一種不耐積水的品種，在田間一定要注意排水，不然會引起果樹的腐爛。
