問：山藥種植主要分佈在哪些地方？
山藥是薯蕷科薯蕷屬的一種植物，四大懷藥（懷山藥、懷牛膝、懷地黃、懷菊花）之一，古懷慶府（今河南省焦作市境內）所產道地，在河北等地又被稱為麻山藥。山藥為多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。塊根含澱粉和蛋白質，可以食用。
主要分佈在：河南、湖南、湖北、山西、雲南、河北、陝西、江蘇、浙江、江西、貴州、四川、山東等地亦產。山東太平鎮泗河畔,山藥產量不大，但是品質很高，有比較悠久的歷史，曾是清代貢品，與瓊珍靈芝搭配一起煮粥，可以和排骨清燉，能降血糖，是糖尿病人理想食物。
