一、土壤要求
大白菜的土壤要求較為嚴格，適宜的土壤為肥沃、疏鬆、保水保肥的土壤。大白菜宜在酸性土壤中生長，PH值在6.0-7.0之間。在栽培過程中，還要注意防止土壤中的病蟲害。
二、肥料管理
大白菜的肥料管理十分重要，要保證充足的營養，提高產量。在栽培前應該施入有機肥料，如腐熟的牛糞、豬糞等，以增加土壤的肥力。在生長期間，還應注意及時施入化肥，如氮、磷、鉀等，以保證大白菜的正常生長。
三、澆水管理
大白菜生長需要充足的水分，但是不能過度澆水。在生長期間，應該根據天氣情況及時澆水，保持土壤濕潤。同時還應注意避免水浸泡和積水，以免引起病害。
四、病蟲害管理
大白菜容易受到多種病蟲害的侵襲，如黑斑病、蚜蟲、黃瓜斑點病等。在栽培過程中，應該及時發現病蟲害，採取有效的防治措施，如噴灑殺蟲劑、病藥等，以保證大白菜的健康生長。
