水田宿根甘蔗的高產栽培，主要應做到“壯尾”、“二保”、“三早”等管理工作。“壯尾”即：在種好新植蔗的基礎上，補施壯尾肥，保證甘蔗中後期旺盛生長，增加蔗蔸營養。“二保”即：適時收穫，快鋤低砍，保證蔗蔸；蔗葉還田保持蔗地營養。“三早”即：及早開壟鬆蔸、早施肥、早防治病蟲害。
（1）種好新植蔗，補施壯尾肥。新植蔗應選用宿根性強高產高糖品種、規範栽培。在加強前期管理的基礎上，於8月中下旬，補施壯尾肥，每畝施碳銨20—30kg，同時少量培土。維持甘蔗中後期旺盛生長並增加蔗蔸營養，創造宿根蔗豐產基礎條件。
（2）適時收穫，快鋤低砍，澆廢勞液，保證蔗蔸。為保證蔗蔸側芽萌發，新植蔗應選擇“立春”後收砍，避免1月份蔗區低温和霜凍對宿根蔗芽的影響；收砍結束後在新芽未長出之前以每畝6—8噸廢撈液，順溝澆灌。
（3）實行蔗葉還田，保持宿根蔗土壤養分平衡。一是收砍後，將蔗葉隔行堆放於蔗地行間，使蔗葉腐熟於蔗溝；二是將蔗葉集中堆放空閒處，腐熟後施入蔗田。
（4）及早開壟鬆蔸。無霜蔗區和輕霜蔗區在甘蔗收穫後開壟鬆蔸，有霜蔗區要在晚霜過後才能開壟鬆蔸。開壟離開蔗頭3—5cm翻開，以靠近蔗頭又不損傷蔗頭為宜，深度接近蔗頭基部，蔗頭至少1/2露出地面，鬆蔸要求把蔗頭之間的覆土鬆開，保持蔗基3—5cm土層不動，以利於改善土壤通氣狀況，保證蔗頭獲得充足氧氣促進萌發。鬆兜後曬兜15—20天左右，以提高土壤温度。曬兜後根據土壤墒情及時灌發株水，以淺水過溝為宜，防止田間積水。
（5）及早追肥。蔗田灌發株水後，每畝採用1000kg農家肥和尿素20kg、普鈣30—40kg、硫酸鉀（或氯化鉀）15—20kg混拌作為底肥施用，然後回土覆蓋。有蔗龜、螟蟲等地下害蟲危害的蔗田要採用相應農藥進行防治。根據宿根蔗早生快發，大伸長期早的特點，於5月中下旬，每畝採用40—50kg尿素（或其他氮肥）和普鈣30—40kg，及時追施攻莖肥。在5月中下旬至6月，宿根蔗分櫱末期和伸長初期，使用雲大120以1：3000—5000倍液進行葉面噴施。宿根蔗前期生長快，需肥量大，後期易脱肥，8月中下旬應及時補施壯尾肥，施於根部，適量培土。
（6）及時防治病蟲草害：宿根甘蔗蟲害防治技術與新植甘蔗相同。
