中華血桃的成熟時間在5月底。
中華血桃有早中晚熟的品種，成熟週期短，肉質相對較硬，脆甜，成熟後果肉和果核完全分離，果肉和果汁血紅色。
血桃適合在湖南、湖北、雲南等丘陵和山坡地帶種植，種植血桃必須合理增施有機肥，使血桃顏色鮮豔，營養更豐富。
一、中華血桃的成熟時間
1、中華血桃成熟在5月底，中華血桃分早、中、晚熟。成熟週期僅有15-20天，顏色鮮豔，果皮表面有2/3以上的紅暈，果肉呈大紅色或紫紅色，肉質相對較硬，脆甜，可溶性糖高達10.11%。
2、熟後果肉和果核完全分離，果肉和果汁血紅色，故名“中華血桃”因為風味獨特所以保留至今。
二、血桃適合什麼地方種植
1、血桃適合在湖南、湖北、雲南、安徽、四川、河北、江西、河南及貴州等地的丘陵和山坡地帶種植。
2、血桃的種植管理與普通桃子基本一致，但要想種出高品質的血桃，必須合理增施有機肥，科學調節樹體營養，才可以使血桃顏色更鮮豔，營養更豐富，從而實現優質豐產。
三、桃子的品種
桃子品種繁多，在全球有1000多個品種，在我國約有800多個品種，根據地理分佈以及形態特徵的不同，主要分為5個品種羣，即南方品種羣、北方品種羣、黃肉品種羣、蟠桃品種羣、油桃品種羣，桃子最常見的變種有油桃 、蟠桃、壽星桃、碧桃等，桃子肉質鮮美，營養價值豐富，深受大眾的喜愛。
