選用基本標準：抗旱、寒、乾熱風，分櫱力強，成穗數多，灌漿速度快，水旱都能保證產量的品種。
選用基本原則：以耐旱穩產性為主，豐產性和優質專用相結合，兼顧品種的早熟性，以半冬性品種為主，弱春性品種作為晚茬補充。
一、如何選用旱地小麥品種
1、選用旱地小麥品種的基本標準：
抗旱、抗寒、抗乾熱風，分櫱力強，成穗數多，灌漿速度快，乾旱年能穩產，豐水年能高產，實現水旱兼豐，穩產高產。
2、選用旱地小麥品種的基本原則：
（1）以耐旱穩產性為主，豐產性和優質專用相結合，兼顧品種的早熟性。旱地小麥生長後期，乾熱風發生概率高，危害重，早熟品種有助於躲過乾熱風的危害，有利於節水。
（2）以半冬性品種為主，弱春性品種作為晚茬補充。
①旱地小麥播種期間常發生乾旱，影響小麥適時播種，半冬性品種播期彈性大，既可以在趁墒搶種和適時早播的情況下實現壯苗越冬，防止嚴重凍害，又可以在適宜播期內相對晚播的情況下，利用其分櫱力強、成穗多的優勢確保較多的成穗數，實現豐產穩產。
②弱春性品種灌漿時間相對較長，易遭受初夏旱和乾熱風危害，導致灌漿不飽滿，千粒重下降，因此只能作為晚茬補充。
二、耐寒小麥品種
1、有西農805、泛麥803、百農207、中麥875、洛麥26、太麥198、鄂麥170、百農4199、陽光818、、豫農78、樂土808、金麥66、周麥16、矮抗58、有孚1號、山農22、輪選99等。
2、其中，西農805耐寒性強，春季生長穩健，抽穗遲。
