水稻糧堆温度一般以13℃以下為宜。
當水稻糧堆的温度達到15℃以上時，要增強通風。若達到20℃以上，要倒糧堆降温，否則高温會造成糧堆“發燒”，使得稻穀的品質下降。
除了堆放之外，水稻還能裝在袋中以井字垛、丁字垛的方式擺放在一起，但要注意存放高度不能達到3米以上，避免倒垛。
一、水稻糧堆温度
1、正常情況下，水稻糧堆温度保持在13℃以下比較合適。
2、如果超過15℃，加大通風量。如果超過20℃，倒糧堆降温，避免因温度過高而引起糧堆“發燒”，影響稻穀品質。
3、除了集大堆存放糧食以外，不少種植户也會通過灌袋保存的方法選擇在自家地點存放糧食，這種方法雖然有利於糧食通風，但也要注意，高度不應超過3米，防止倒垛，可以在擺放時採取井字垛和丁字垛的擺放方法。
二、水稻糧堆温度和含水量的關係
1、稻穀温度在30℃左右時，秈稻（早、中、晚稻）的安全水分標準在13%以下，粳稻（早、中）的安全水分標準在14%以下，粳稻（晚）的安全水分標準在15%以下。
2、稻穀温度在20℃左右時，秈稻（早、中、晚稻）的安全水分標準在14%左右，粳稻（早、中）的安全水分標準在15%左右，粳稻（晚）的安全水分標準在16%左右。
3、稻穀温度在10℃左右時，秈稻（早、中、晚稻）的安全水分標準在15%左右，粳稻（早、中）的安全水分標準在16%左右，粳稻（晚）的安全水分標準在17%左右。
4、稻穀温度在5℃左右時，秈稻（早稻）的安全水分標準在16%以下，秈稻（中、晚）的安全水分標準在16%左右，粳稻（早、中）的安全水分標準在17%以下，粳稻（晚）的安全水分標準在18%以下。
三、水稻是什麼糧食
1、水稻是稻屬穀類作物，水稻所結的種子就是稻穀，稻穀脱去穎殼後叫糙米，糙米碾去米糠層得到大米。
2、水稻除了可食用外，還可釀酒、製糖作工業原料，稻殼和稻稈可作為牲畜飼料。
3、水稻屬於直接經濟作物，大米飯是中國東北居民和南方居民的主食。
