水稻收割之後，一般在什麼温度下儲存比較好，水稻最適宜的存儲温度是多少，一般需要在零度儲存，在存儲時要嚴格控制庫房的温度和濕度，下面具體來看下。
水稻儲存温度
1、零度
存儲水稻最適宜的温度為零度，存儲水稻時必須嚴格控制庫房的温度和濕度，將温度控制在零度或以下。
2、温度和稻穀含水量間的關係
（1）含水量18%：儲存温度0℃；
（2）含水量17%：儲存温度5℃；
（3）含水量16%：儲存温度10℃；
（4）含水量15%：儲存温度15℃；
（5）含水量14%：儲存温度20℃；
（6）含水量13%：儲存温度25℃；
（7）含水量12%：儲存温度30℃。
以上水稻的儲存温度可以在小範圍內變動，但稻穀攢堆時的温度，谷堆內部基本不會發生改變，即在20℃時攢堆，即使到0℃，谷堆內温度也基本在20℃。
3、注意事項
曬種後水稻含水量只要低於10%高於5%，就可以長期儲存。如果存儲水稻種子的環境的濕度超過15%，就存在發生黴變的可能性。
