問：冬季蔬菜怎麼防凍害？
1.選好品種，中耕培土：蔬菜在冬季栽植時應選用耐寒力較強的品種，並儘量選擇向陽避風比較暖和的地塊種植。因而土壤的熱量散失較慢，有利於延緩地面和株叢温度下降。同時，結合中耕將土培於根旁，既可疏鬆土壤，提高土温，又可保護根系，增強根系活力,中耕培土須在土壤封凍前進行，中耕深度以7-10釐米為宜。
2.施有機肥，加強覆蓋：霜凍前用豬、牛糞或土雜肥等保温農家肥，圈培在菜棵根莖處，可提高土温2-3度，追施宜在晴天進行，每畝1000-1500公斤。同時噴施植物營養液，以提高植株的抗寒能力。在霜凍來臨前的下午，用秸稈、稻草等覆蓋在菜畦和蔬菜上，可減輕風寒機械損傷，每畝用稻草100公斤。要稀疏散放，切不可將蔬菜全部蓋住，以防止影響光合作用。
3.清溝排漬，控氮撒灰：陰雨天氣，田間濕度大，加上光照不足，對蔬菜生長髮育不利，應及時清溝排漬，保證溝、渠田暢通，以便及時排除凍水，利於蔬菜的防凍防寒，利於來年春季防澇防濕。低温來臨前，在蔬菜上及菜地行間撒一薄層草木灰，能起到防寒防凍，增加養分的作用。蔬菜幼苗期不能偏施氮肥，以免植株生長幼嫩，抗寒能力差，追肥要早，以促使蔬菜幼苗健壯，低温來臨前，不要施用速效氮肥，宜追施1次磷鉀肥，以增強蔬菜的抗寒能力。
