現在人們最注重身體的健康了，不管是在吃的方面，還是平時在控制體重上面，都非常注意。苦瓜是一種功效性很強的蔬菜，吃它可以達到很多食療輔助的功效，但是關於它能否起到減肥的作用，很多人的説法都不一定。
吃苦瓜能減肥嗎
吃苦瓜能減肥。苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。苦瓜減肥法需要堅持並且需要每天吃最少二到三根，同時補充必要的營養，單純吃苦瓜並不能提供給身體必須的營養，減肥應該以身體健康為原則。
吃苦瓜多久能瘦下來
有的人吃苦瓜在兩週之類減掉四斤，也有的人週期會更長一些。每個人的體質不一樣，效果也會不同，要根據個人的體質來定。苦瓜所含的熱量是非常低的，幾乎可以算作沒有，生吃苦瓜可以抑制脂肪的產生並且幫助你減肥甩肉，高血脂人羣也是非常適合的，每100g苦瓜內只有18卡的熱量，比小番茄還要低很多，飽腹感也相當的強烈，其中苦瓜所含的苦瓜素也可以阻止脂肪被吸收，豐富的維生素C還能美白肌膚呢，堅持一週生吃苦瓜，會有明顯的效果。
苦瓜減肥原理
1、苦瓜讓人產生強烈的飽腹感，降低了其他食物的攝入量。
2、每100g的苦瓜只含有18卡的熱量，比番茄還少了7卡，是不可多得的減肥食物。
3、苦瓜排毒養顏，富含豐富的維生素c,並幫助女性排出身體毒素，並有很好的抗癌功效。
4、苦瓜清熱解毒，消乏解暑，在餘熱未消的初秋也是很好的健康食材。
5、苦瓜中含有一種極具生物活性的高能清脂素，這種物質只作用於人體吸收脂肪的重要部位小腸，通過改變腸細胞孔網，阻止脂肪、多糖等熱量大分子物質的吸 收，但並不影響維生素、礦物質等營養素的吸收。這種被譽為“脂肪殺手”的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%。
哪些食物有減肥的功效
1、冬瓜：冬瓜不含脂肪而含鈉鹽，有利尿去濕之功。肥胖的人大多體內積有較多水分，肌肉軟弱不實，民間常用冬瓜煮湯飲服，減肥效果明顯。冬季用幹冬瓜皮30克水煎取汁飲服，也可減肥。
2、黃瓜：黃瓜體內含有一種可抑制糖類轉化為脂肪的丙醇二酸，肥胖的人常吃黃瓜有減肥之效。黃瓜還含有較多的細纖維，可促進胃腸蠕動，增加排便，並可降低膽固醇的吸收。
3、魔芋：魔芋除含有多種營養物質外，還含一種其它植物少有的甘露聚糖。該糖有高膨脹、高彈性、高粘度的特性。魔芋及其加工品，不但能吸收胃液，降低食慾，而且還能產生飽腹感。
4、土豆：土豆的肥肪含量僅為0.1％，是目前所有充飢食物中脂肪含量最低的，肥胖主要是體內肥肪過多所致，每天吃土豆可以減少肥肪的攝入，使多餘的肥肪逐漸代謝出去，從而達到減肥之效
5、玉米鬚：玉米鬚具有利尿、利膽、降壓等作用，用曬乾的玉米鬚10-15克，加開水250毫升泡飲，有利尿和減少體內膽固醇存積的作用，並具有減肥之效。
苦瓜雖然具有減肥的原理，但是也不是每個人在短期內都能瘦下來的，主要需要堅持。都知道吃胖容易減肥難，所以平時除了苦瓜，還需要多吃一些具有具有減肥功效的食物。還需要有一個健康的飲食習慣。
