牛奶想必大家都不陌生，它的存在歷史是非常久了的，目前在世界上都是非常受消費者追捧的。牛奶裏面含有豐富的維生素，適合飲用的人羣也是很廣的。不過有些人因為牛奶好，所以就沒有節制的去飲用，那麼這樣的做法到底會有什麼後果呢？
牛奶喝多了會怎麼樣
牛奶是好東西，但也要控制量。雖然牛奶中含有70%左右的水分，但也不能替代水。全脂牛奶中大約含有3%的動物脂肪，也就是“壞脂肪”，其中又含有一半的飽和脂肪酸，它被視為導致動脈硬化、冠心病、血栓性中風、乳癌、大腸直腸癌和前列腺癌的主要成分。
牛奶有點酸了還能喝嗎
牛奶有點酸了是不能喝的。牛奶變酸是因為裏面有了細菌，一些厭氧細菌或兼性厭氧型細菌在低氧或無氧環境進行無氧呼吸之後會產生乳酸，所以導致牛奶變酸，這樣的酸牛奶是不能食用的，因為裏面的細菌很多是自身就帶有毒素的，相當於食物發黴，如果喝了，很可能出現痢疾等不良反應。
每天喝多少牛奶最好
牛奶不能喝得太多，建議3歲以上的每天喝200—300ml(一杯左右)。如果還想多補充奶製品，可以再喝一小杯(100ml—150ml)酸奶，但每天奶製品的攝入總量不能超過500ml。
牛奶怎麼保存
1、保存牛奶要避光。牛奶中含有大量的維生素B，如果被陽光照射，那麼牛奶中的維生素B很容易就會被分解以及破壞。所以，保存牛奶要選擇不透光的瓶子，還要放置在陰涼避光處。
2、儲藏牛奶不要冷凍。當牛奶温度低於零度，牛奶中的蛋白質、乳糖、脂肪會發生變化，牛奶會出現分層現象，牛奶析出水來，味道也變差了。所以保存牛奶，可以放入冰箱保鮮層，但千萬不要冷凍。
3、牛奶不能放在保温杯裏儲存。牛奶需要現飲現煮。隨着牛奶温度下降，牛奶中的細菌會在這種温度下大量繁殖，牛奶容易腐敗變質。
牛奶的適宜人羣
1、肝臟不好、容易疲倦的人。肝病沒有特效藥，唯有優良的蛋白質能排除肝內的有害脂肪，並使肝細胞重生。肝病患者每日應喝牛奶兩杯。
2、腸胃不好、營養不良的人。牛奶是腸胃不好的人的最佳食品。它不僅營養成分高、消化時間快、吸收率好，而且所含的磷脂類能在胃黏膜表面形成一個很厚的疏水層，對腸胃起到很好的保護作用。而且牛奶還具有弱鹼性，能中和胃酸，非常適合患有潰瘍病和慢性高酸性胃炎的人們使用。
3、生活節奏緊張的人。生活節奏緊張的人們在早餐中食用鮮牛奶是最為適宜的，牛奶中不僅含有優質的蛋白質，而且還含有大腦發育所必需的卵磷脂。
4、孕婦和產婦。孕婦和產婦補鈣最好的方法是喝牛奶，每天喝200400克的牛奶，能保證鈣等礦物質的攝入。
牛奶喝多了，可能會導致乳腺癌、冠心病、前列腺癌等發病率，所以平時我們在喝的時候，一定要有節制。如果我們喝的牛奶有點發酸了，是千萬不能喝的，它並不是酸奶，所以有酸味的話，應該是變質了，大家需要謹慎。
