羊乳房在小編看來應該是能吃的，畢竟羊乳房也是屬於羊身上的肉，而且羊奶也是非常有營養價值的，羊乳房肉質細膩，是非常好的一種肉類。那你知道羊乳房的功效與作用有哪些嗎?下面小編來給大家講講羊乳房的功效與作用，保暖禦寒還能促消化哦!
羊乳房煮熟能吃嗎
1、當然可以，羊肉，是我國人們主要食用肉類之一，也是冬季進補佳品。羊肉肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養。據分析，每百克羊肉含蛋白質13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，鈣11毫克，磷129毫克，鐵2.0毫克。
2、還含有維生素Ｂ族、維生素Ａ、煙酸等。羊肉可製成許多種風味獨特、醇香無比的佳餚。涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。
3、牛羊的乳房基本上成分是脂肪還有很多乳腺和乳腺管，能吃，口感不好所以很少有人喜歡吃。賣牛羊雜的稱為牛房子，羊房子。
羊乳房功效與作用
1、有很多免疫力低下的孩子經常會出現感冒、咳嗽、流眼淚等現象，因此打針吃藥便成為“家常便飯”了。羊乳房的羊奶營養成分是最接近於母乳的，因為羊奶中的酪蛋白與乳清蛋白之間的比例（65：35），與人乳中的酪蛋白與乳清蛋白之間的比例（60：40），差異性幾乎很小。同時，羊奶之中還含有豐富的礦物質、維生素以及微量元素，能夠幫助孩子維持正常的免疫系統，使身體不易受到外界病菌的侵擾，起到增強體質的作用。
2、隨着年齡的增長，人體的各部分的臟器功能開始逐步衰退，而羊奶的營養價值極高，對老年人的骨質疏鬆、骨折等方面有着非常重要的補養作用。羊奶中富含蛋白質、礦物質、維生素、微量元素等多種營養成分，營養配比十分均衡。
新鮮羊肉怎樣保存
1、可把鮮羊肉洗乾淨之後，分成一份一份的，每一份都保證是一餐的用量。然後把它們用保鮮袋裝好，放進冰箱的速凍室。
2、先把新鮮羊肉切成細丁，在鍋裏倒進適量的食用油加熱，待油熱之後，放進羊肉翻炒。一直要炒到羊肉裏沒有一點水分為止，再加入鹽。晾涼後把羊肉放進乾淨的容器裏，要吃的時候再取出來。這樣保存的羊肉做羊肉湯麪或是炒孜然羊肉非常好吃。
3、可用薰曬法保存新鮮羊肉。把羊肉切成一片片的，在肉的兩面都抹上鹽，然後掛起來，或是平攤在陽光下曬乾。一般曬幾天就好了。這樣可使羊肉保存的時間很長，而且味道很好。
4、可用風乾法保存新鮮羊肉。將羊肉抹上鹽或別的調味品，也可用醬油浸紅，掛在背陰處，用乾燥的風吹直至羊肉硬化，但絕不要用太陽曬。這樣就能把羊肉中的水分除掉，風乾後食用。
選購新鮮羊肉的技巧
1、在買羊肉時我們有幾種鑑別方法方便大家選購到新鮮的肉類：看肌肉。綿羊肉黏手，山羊肉發散，不黏手。肉上的毛形，綿羊肉毛卷曲，山羊肉硬直。看肌肉纖維，綿羊肉纖維細短，山羊肉纖維粗長。看肋骨，綿羊的肋骨窄而短，山羊的則寬而長。
2、色澤：鮮羊肉肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白或淡黃色，肉質堅硬而脆。不好的羊肉肌肉顏色稍顯暗淡，脂肪缺乏光澤，且氣味有明顯的羊肉羶味，稍有氨味或酸味。
3、彈性：鮮羊肉用指壓後，立即恢復原狀。不新鮮的羊肉則不能完全恢復到原狀。黏度：鮮羊肉外表微幹或有風乾膜，不黏手。不新鮮的羊肉外表乾燥或黏手，切口的截面上有濕潤現象。
羊肉性温，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。所以，羊全身都是寶，是個很有前景的養殖業。
