哲羅魚的產地是亞洲北部地區。
哲羅魚屬淡水冷水性魚類，廣泛分佈於中國黑龍江省、吉林省、內蒙古及新疆者的眾多水系中，國外分佈於俄羅斯西伯利亞的勒拿河到伯朝拉河，東歐的伏爾加河與烏拉爾河上游等河流。
一、哲羅魚的產地
1、哲羅魚的產地主要在亞洲北部地區，西至伏爾加河流域、東至伯朝拉河流域、南至黑龍江流域、北至勒拿河流域均有發現。
2、在中國分佈於黑龍江上游、嫩江上游、牡丹江、烏蘇里江、松花江、鏡泊湖、額爾齊斯河。
二、哲羅魚怎麼做
1、番茄哲羅魚
（1）準備新鮮的哲羅魚切成片狀之後放到碗裏，加入料酒和食用鹽醃製一會兒。番茄洗乾淨，去掉皮，切成塊兒狀。把哲羅魚的魚骨剔出來洗乾淨，瀝乾水分。
（2）鍋里加入少許的食用油，油熱了放入薑片炒出香味兒。再把魚骨加入進去爆炒，等到完全變色了就盛出來等待使用。
（3）剩下的油不要扔掉，再把番茄加入進去，直到炒成醬，在鍋里加入一碗水。再把爆炒過的魚骨放進去，加入少量的料酒。從白糖用大火煮開後，再轉換為小火，蓋上鍋蓋燉20分鐘。打開鍋蓋，把番茄醬加入進去，繼續用小火燉。
（4）拿另一個鍋，多加入一些食用油，等到油熱了，把魚片一片一片的放入進去。等到顏色變白了，就立即關火。煮飯茄湯的鍋也要關火，加入少許的食用鹽和雞精調味兒，把魚骨挑出來。番茄湯裝到容器裏，魚片也加入進去，撒上香菜即可出鍋。
2、香辣哲羅魚
（1）清理乾淨魚，瀝乾水分，在魚的身子上劃幾道口子，這樣更加入味兒。魚放到碗裏，加入少量的料酒，胡椒粉，鮑魚汁醃製一下。
（2）鍋里加入少許的食用油，油熱了放入葱蒜，炒出香味，再把魚放進去，煎到顏色發白，加入少量的香辣醬翻炒均勻。鍋裏倒入適量的清水沒過魚。加入雞湯，少許的食用醋一起煮開。
（3）在轉換為小火燉一會兒。最後加入味精，開大火收汁，湯汁變得濃稠了，撒上葱花即可出鍋。
