芹菜空心現象發生原因及防止措施？

問：芹菜空心現象發生原因及防止措施？

芹菜空心是組織老化的一種現象，從葉柄基部開始空心並逐漸向上發展，空心部位出現白色絮狀木栓化組織。多發生在土壤瘠薄的地塊，特別是中後期遇高温乾旱、肥料不足、病蟲危害、肥多燒根、缺乏硼素、芹菜受凍、收穫過遲等因素，會使芹菜根系吸收肥水的能力下降，地上部得不到充足的營養，葉片生理功能下降，製造的營養物質不足。在此情況下，葉柄接近髓部的薄壁組織首先破裂萎縮，形成空心稈。