一、枇杷的開花習性
一般來説，枇杷多在每年的10月份以後開花，花期可以到來年的1月份，整個花期從初花到全樹盛開再到末花，大致需要經歷2到4個月，開花期可以根據氣候、樹勢、品種、枝梢等類型有所區別，例如氣温温暖的地方一般都開得較早一些。
枇杷的花期可以分為頭花、二花、三花之分。一般來説，頭花營養充足，幼果發育時間長，發育充實，果大品質好，但因為花期氣温高、適度低，會出現發育不健全，授粉率低，而且容易受到凍害。而二花則花量多，結果多，果實的品質僅次於頭花，凍害可略少於頭花。三花則比較遲，幼果發育期短，果實品質差，不過沒有凍害的影響。另外，枇杷的花蕾在低温天氣不開放，一旦天氣轉暖就立即綻放。除此以外，枇杷還具有花多、花期長的特點。
二、枇杷的早花現象
從枇杷開花的這個特性來看，最容易受到凍害。一般來説，如果枇杷在每年的10月份之間就開花了，這樣的花被稱為早花。雖然這個時候開花沒有什麼，但枇杷的花期長，一開放，就要面臨着寒冷的冬季，有可能無法越冬。因此，除了會遭受凍害知識花器受傷以外，還會在低温雨雪天氣，因為劃分發育不健全或授粉不良，導致無法坐果。這樣一來，早花的坐果率就特別低，在枇杷的栽培中，都需要避免枇杷的早花現象。
三、枇杷出現早花現象的原因
枇杷的結果枝主要是生長充實的結果母枝，由春稍和春延夏梢頂端的混合芽抽生，花序由結果枝定芽發育而成。高温後或者降温時開始形成花穗。而一般早春梢在1-2月春梢抽發後，4-5月就抽發夏梢，5-6月的高温乾旱天氣來臨時，夏梢尚未完全發育成熟，就被迫成花，並在6-8月開花。另外，春稍需要在肥水充足的情況下，才能抽發夏梢，如果肥水不能保證，尤其是水分，那麼就會被迫成花，形成春梢早花。
四、枇杷早花現象的預防措施
1、預防高温
因為枇杷在乾旱期已無果實，故高温乾旱未引起人們重視。其實，高温乾旱對枇杷危害較大，能促進枇杷提早開花。所以，需要通過地面覆草、葉面噴肥、灌水遮陰等等措施來防止高温乾旱。
2、晾根施肥
當秋梢停長現蕾時，挖開根系周圍泥土，截斷部分細根，並晾根半月左右，然後施尿素後覆土。晾根前期可抑制地上部和地下部生長，後期可促發新根。通過晾根增施以氮肥為主的花前肥可以健壯樹勢，提高樹體的抗寒能力。
3、夏季修剪
採果後在6月中下旬進行短截修剪和施肥，使夏梢抽發偏晚，這樣一來就會使花期也相應推遲，能避免幼果受凍。若強壯樹抽發夏梢旺盛，在不能進行摘頂的情況下，噴肥或者其他調節劑來使其停止生長，積累養分分化花芽，並相應推遲抽髮結果枝和開花的時間，從而避免早花現象。
