生產標準：規定了有機生產通用規範和要求，適用於有機生產的全過程。
加工標準：有機加工的通用規範和要求。
環境標準：機生產需要在適宜的環境條件下進行，是依據有機產品標準GB/T19630-2005。
轉換期標準：提交認證申請之日就是轉換期的開始時間，轉換期內也應按照有機農業的要求進行管理。
一、生產標準
1、規定了有機生產通用規範和要求，適用於有機生產的全過程。
2、包括作物種植、食用菌栽培、野生植物採集、畜禽養殖、水產養殖、蜜蜂養殖及其產品的運輸、貯藏和包裝。
二、加工標準
1、規定了以GB/T19630.1生產的未加工產品為原料進行加工及包裝、貯藏和運輸的全過程，幷包括了有機紡織品的有機加工的通用規範和要求。
2、適用範圍包括棉花或蠶絲纖維材料的製品，但不包括毛類等製品。
三、環境標準
1、有機生產需要在適宜的環境條件下進行，是依據有機產品標準GB/T19630-2005。
2、環境質量符合GB15618-1995中的二級標準，水質符合GB5084的規定，環境空氣質量符合GB3095-1996中二級標準和GB9137的規定。
四、轉換期標準
1、提交認證申請之日就是轉換期的開始時間，一年生作物24個月轉換期以上，多年生作物的轉換期36個月以上。
2、多年未使用禁用物質、長期按傳統農業方式耕種、新開荒的、長期撂荒的農田，轉換期也要在12月以上。
3、轉換期內也應按照有機農業的要求進行管理。
