草蝦主要產自於東南亞各國，而在我國主要分佈於浙江、福建、海南、廣西等省份地區。
草蝦學名為斑節對蝦，是世界上三大養殖蝦類中養殖面積和產量最大的對蝦養殖品種。
其生長適宜水温範圍為25-30℃，水温低於18℃時停止進食，水温低於12℃時，可能死亡。
鹽度適應範圍為5-25‰，雜食性強。
一、草蝦的產地
1、草蝦主要產自東南亞各國，越南和泰國等國，由於它比基圍蝦更大一些，因此也叫大頭蝦。
2、而在我國，草蝦分佈也較為廣泛，浙江、福建、海南、廣西等海域均可見它的身影。
3、草蝦，學名斑節對蝦，俗稱鬼蝦、竹節蝦等，屬暖水性蝦類，是世界上三大養殖蝦類中養殖面積和產量最大的對蝦養殖品種。
4、草蝦適温範圍為14℃~34℃，最適生長水温為25℃~30℃，水温低於18℃以下時停止攝食，水温只要不低於12℃，就不會死亡；鹽度的適應範圍為5~25‰；雜食性強，對飼料蛋白質的要求為35%~40%，貝類、雜魚、蝦，花生麩，麥麩等均可攝食。
二、草蝦和基圍蝦有什麼區別
1、品種
草蝦的學名叫斑節對蝦，因為喜歡生活在有水草的地方，所以叫它草蝦。而基圍蝦的學名是刀額新對蝦。
2、顏色
草蝦的顏色通常都比較深，而基圍蝦的顏色相對要淡非常多。
3、外殼
草蝦殼比較硬，而基圍蝦的殼要軟一些。
4、吃法
（1）草蝦的口感要比基圍蝦更好，價格也會更貴一些。吃法方面，基圍蝦個頭小，而且蝦殼也薄，不適合猛火急攻，白灼或是蒜蓉蒸都是更好的選擇的。
（2）而相反草蝦個頭大，能承受住比較激烈的烹飪方法，油燜大蝦，蒜蓉芝士焗大蝦等等是更好的選擇。
三、草蝦要如何挑選
1、外形
蝦頭尾是與身體是緊密相連的，這樣的蝦就會比較的新鮮的。同時在挑選蝦的時候要挑選那種蝦身具有一定弧度的蝦。
2、色澤
蝦的蝦皮殼越亮這樣的蝦就會越新鮮，不新鮮的蝦，皮殼發暗，蝦略成紅色或灰紫色。
3、氣味
可以用鼻子去聞一聞如果沒有異味的話，那就説明這種蝦是正常的。而那些聞起來有股異味的蝦，這樣的蝦可能出了問題，不建議購買。
