鰱魚是典型的濾食性魚類，用下巴的特殊結構濾取水中的浮游生物，在魚苗階段主要吃浮游動物，長到1.5釐米以上時，變成吃浮游植物，喜歡吃草魚的糞便和投入的雞、牛糞，也喜歡吃豆漿、豆渣粉、麩皮和米糠等，喜歡吃人工微顆粒和飼料，另外鰱魚對酸味食物很感興趣，對糟食、腐爛食物也很有胃口。
一、食物習性
鰱魚是典型的濾食性魚類，用下巴的特殊結構濾取水中的浮游生物，在魚苗階段主要吃浮游動物，長到1.5釐米以上時，變成吃浮游植物，喜歡吃草魚的糞便和投入的雞、牛糞，也喜歡吃豆漿、豆渣粉、麩皮和米糠等，喜歡吃人工微顆粒和飼料，另外鰱魚對酸味食物很感興趣，對糟食、腐爛食物也很有胃口。
二、飲食規則
鰱魚的適當生長温度和草魚一樣，生長季節多在河流支流和湖泊中肥育，低温季節食慾減退，但多集中在河牀和湖泊的深處越冬，攝食行為有明顯的季節性，春秋除浮游生物外還吃很多腐爛的食物，夏天的氣温越高攝食量越多，冬天幾乎沒有攝食活動。
三、自然餌料
1、浮游植物：鰱魚不能消化纖維質、果膠質、幾丁質等，所以很難消化大部分藍藻、綠藻、裸藻等，可以更好地消化金藻、隱藻、硅藻和部分甲藻、黃藻、綠藻、裸藻、藍藻等。
2、浮游動物：鰱魚在魚苗階段主要吃浮游動物，實際上很多魚在幼魚階段以浮游動物為食物，主要有原生動物（草履蟲等）、輪蟲類、枝角類和橈足類（劍水蚤、鏢水等）。
四、餌料配方
1、配方一：玉米麪500克加水攪拌，做成窩頭蒸熟後掰碎，加入少量紅糖，放入厚塑料袋密封，在陽光下曬幾天的餌料產生濃厚的酸味，使用時加入白酒攪拌。
2、配方二：細玉米麪1.5公斤，白麪500克，大豆麪（餅粉）1公斤，麥麩粉1公斤，混合炒到顏色變黃髮香，用熱水和均勻，上籠蒸幾天，最後加豆腐渣和芝麻醬。
3、配方三：細玉米麪1公斤，白麪200克，用開水衝燙揉成窩頭，蒸籠蒸15分鐘（普通煤火15分鐘，用高壓鍋5分鐘），出籠後折斷，加少量酵母粉發酵即可。
4、配方四：豆渣500克，米糠300克，麪粉100克混合，加入臭豆腐乳（破碎）或少量大蒜末，加水混合後放入塑料袋扎口，夏天發酵2天后使用，秋天發酵1周後使用。
5、配方五：饅頭3~4個碎炒，麩皮200克，甜酒100克，小米100克，混合後加少量水，攪拌時不散，加100克麪粉，加少量麴酒，放入塑料袋密封，發酵即可使用。
