1、種蛋選擇及處理:選擇合適種蛋,並在入孵前進行種蛋消毒。
2、孵化條件:第1-18天時,孵化温度37.8℃,相對濕度50-60%。第19-21天時,孵化温度37.5-37.3℃,相對濕度60-70%。二氧化碳含量不宜超過0.5%,氧氣含量保持在20-21%。
3、孵化管理:做好照蛋、翻蛋、涼蛋、落盤出雛等工作。
一、種蛋選擇及處理
1、種蛋選擇
(1)一般選擇卵圓形的種蛋,蛋形指數為0.72-0.76左右,而蛋形過長、過圓、兩頭尖中間大、一頭特大一頭特小的種蛋不宜選用。
(2)無論是蛋用型雞的種蛋,還是肉用型雞的種蛋,重量均不能超過65g。
2、種蛋處理
(1)種蛋預熱:如果種蛋保存時間較長(14-28天左右),在孵化之前放置在21-24℃環境下進行預熱(預熱4-9小時或12-18小時),能夠提高孵化率。如果種蛋保存時間在14天以內,種蛋預熱對於提高孵化率無效。
(2)種蛋消毒:種蛋在孵化之前,由於糞便以及灰塵的污染,蛋殼表面有大量的細菌,不僅會影響種蛋的孵化,同時還會污染孵化器具,傳播各種疾病,因此在入孵之前需要進行一次消毒。第一種方法為甲醛燻蒸法(每立方米使用21g高錳酸鉀以及42ml福爾馬林),先將種蛋裝入孵化器內,然後將高錳酸鉀放入瓷盆中並放在孵化器底部,加入少量温水後緩慢倒入福爾馬林,立即關閉孵化器燻蒸,30分鐘後進行通風,排除剩餘的甲醛。第二種方法為新潔爾滅消毒法,直接使用0.1%新潔爾滅水溶液噴灑種蛋即可。第三種方法為高錳酸鉀消毒法,即將種蛋放在40℃的0.2%高錳酸鉀水溶液中浸泡2分鐘,然後瀝乾孵化。
二、孵化條件
1、温度
(1)適宜温度:第1-18天時,孵化温度為37.8℃左右。第19-21天時,孵化温度為37.5-37.3℃左右。
(2)温度對於孵化的影響:當温度過高時,胚胎代謝過於旺盛,產生的水分、熱量過多,種蛋失去水分較多,導致胚胎容易死亡或畸形雞、跛腳雞的概率增加。若温度低於24℃,胚胎髮育速度遲緩,30小時後大多數胚胎死亡。
2、濕度
(1)適宜濕度:第1-18天時,相對濕度保持在50-60%左右。第19-21天時,相對濕度為60-70%左右。
(2)濕度對於孵化的影響:當孵化濕度過高時,雞胚尿裹液蒸發排出受阻,導致雛雞大肚皮,雞體組織、蛋黃水分含量過多,身體笨重遲鈍。當孵化濕度過低時,容易引起種蛋內水分過量蒸發,從而導致雛雞乾瘦、肌肉不豐滿、羽毛過於緊湊。
3、通風
(1)通風要求:胚胎在孵化期內的耗氧量為4-4.5L,二氧化碳排出量為3-3.5L。一般種蛋周圍二氧化碳含量不宜超過0.5%,氧氣含量保持在20-21%左右。
(2)通風條件對於孵化的影響:氧氣含量為21%時,每降低1%,則孵化率下降5%;氧氣含量在30-50%範圍內時,每增加1%,則孵化率下降1%左右。二氧化碳含量超過1%時,每增加1%,則孵化率下降15%。
三、孵化過程中的具體管理工作
1、照蛋
(1)照蛋目的:照蛋主要是為了檢查出混雜在正常種蛋中的未受精蛋以及死胚蛋,同時還可以觀察雞胚的發育情況。
(2)第一次照蛋時間:如果是褐殼蛋,一般在入孵後的第7天左右進行第一次照蛋。如果是白殼蛋,一般在入孵後的第5天左右進行第一次照蛋。
(3)第二次照蛋時間:入孵後第14天左右進行第二次照蛋。
(4)第三次照蛋時間:入孵後第17-18天左右進行第三次照蛋。
2、翻蛋
(1)翻蛋目的:翻蛋可保證種蛋各部分受熱均勻,保持胚胎正常發育,並降低雞胚胎粘殼的可能性。
(2)翻蛋時間間隔:如果是機器孵化,一般每隔2小時左右翻蛋一次;如果是火坑孵化,一般每隔4小時左右翻蛋一次;當孵化至第18天后,停止翻蛋。每次翻蛋的角度為90°左右。
3、涼蛋
(1)涼蛋目的:驅散孵化器中的餘熱,讓胚胎得到更多的新鮮空氣,同時給予胚胎冷刺激,促進胚胎髮育。
(2)涼蛋具體操作:在孵化12-13天后,每天定時涼蛋2次(上午、下午各一次,每次15-20分鐘),涼蛋温度控制在36℃左右。如果是冬季或者孵化器內温度合適,通風良好,可以不涼蛋。
4、噴水
在孵化後期時,每天往種蛋上噴灑適量水霧,每天噴灑3-4次左右,降低雛雞出殼難度。
5、落盤出雛
(1)落盤:在孵化第18天后,將種蛋從孵化盤移至出雛盤,即為換盤(落盤)。換盤時,原上層胚蛋應移至下層出雛,原下層胚蛋應移至上層出雛,原兩側胚蛋應移至中間出雛,原中間胚蛋應移至兩側出雛。
(2)出雛:19天時,部分雛雞開始啄殼。20天時,大量雛雞啄殼,少量雛雞成功出殼。21天時,雛雞出殼基本結束。出雛結束後,雛雞在出雛器內繼續待3-4小時左右,將絨毛烘乾,然後開始揀雛。