肉桂和桂皮在外觀、應用、功效有區別。
外觀區別:肉桂的皮較細、肉質較厚,外表呈灰棕色,表皮分佈灰白色斑紋。
桂皮較薄,外表呈黑棕色或黑紫色,表皮分佈灰白色花斑或魚鱗狀凹斑。
應用區別:肉桂用於入藥治病,桂皮是調味的香料。
功效區別:肉桂能治療腎、脾、心、肝等部位疾病,桂皮能治療風寒、風濕、淤血、嘔吐等。
一、外觀區別
1、肉桂
(1)肉桂的皮較細、肉質較厚,外表呈灰棕色,表皮分佈灰白色的斑紋。
(2)肉質呈紅棕色、較堅硬且脆,比較容易折斷,其中斷面不平整,主要呈現紫紅色。
(3)它的味道甜微辛辣,油性較多。
2、桂皮
(1)桂皮較薄,外表呈黑棕色或黑紫色,表皮分佈灰白色的花斑或魚鱗狀脱落的凹斑。
(2)桂皮的質地較硬且容易折斷,其中斷面呈灰色和紅棕色。
(3)它的味道清香,油性較小。
二、應用區別
1、肉桂:主要用於入藥治病,在應用時,有強心養胃、止吐的作用。
2、桂皮:主要用於調味香料,在應用時,可以煲湯、去腥等。
三、功效區別
1、肉桂
(1)它能夠有效的治療腎、脾、心、肝等部位疾病,是虛寒疾病的輔助用藥。
(2)它還能有效治療腰膝寒冷、腎虛常喘、嘔吐、眩暈等疾病。
(3)不適宜服用人羣:陰火旺盛、孕婦等人羣。
2、桂皮:對治療風寒、風濕、淤血、嘔吐等有不錯的效果。