回答：冬天可以用草墊捕野生黃鱔。在放乾池水之前做好誘鱔的準備工作，將較厚的新草墊或草包用5％生石灰水溶液浸泡24小時消毒，然後晾置2天備用。當水温降至13℃以下時，逐步放水至6-10釐米深，當水温降至8℃-10℃時，再在泥溝上方加蓋一層厚約20釐米的稻草。此法可保證黃鱔在泥草和草墊之間不會逃逸。
二、冬天用什麼捕野生黃鱔
1、冬天可以用草墊捕野生黃鱔。在放乾池水之前一定要做好誘鱔準備工作，將較厚的草墊或草包用5％生石灰水溶液浸泡24小時消毒，晾置2天備用。然後將草墊鋪入鱔池泥溝底層，在草墊上鋪厚約5釐米的稻草，在稻草上鋪第二層草墊後再鋪一層厚約10釐米的幹稻草。
2、當水温降至13°C以下時，可以逐步放水至6-10釐米深；當水温降至8°C-10°C時，可以在泥溝上方加蓋一層厚約20釐米的稻草。當水温再下降時，就可以徹底放乾池水。由於稻草層“逆温層效應”作用，其中温度高於泥層温度，加上泥埂長時間裸露於冷空氣之中，可有效的將黃鱔引入兩層草墊之間。
3、這種方法可長時間保證黃鱔在泥草和草墊之間而不會逃跑，如果在嚴冬時節抓捕，必須根據冰凍情況進一步加蓋保温物保温。收取黃鱔時，不要一次性揭稻草，一般收取多少就揭去多少。先將塑料薄膜鋪在旁邊，然後再揭去幹草即可。
二、冬天下地籠能捕到黃鱔嗎
1、冬天下地籠能捕到黃鱔。但是冬季下籠子和夏季下籠子不一樣，冬季用的蚯蚓一定要很多，下一次籠子大概要幾天才可以收。放籠子的地方可以選擇在小河道，死水坑，這些河道內天氣好的時候水温升温很快，黃鱔一般會出洞覓食。
2、黃鱔是變温動物，體温會隨外界水温變化而變化。黃鱔的活動與水温有一定關係，如果水温不僅低泥鰍則會停食，鑽入泥土中越冬。當春季到來，水温上升到 10°C以上時，黃鱔會遷出洞穴，開始外出覓食生長，水温18-28°C是黃鱔生長最適宜的温度。
3、黃鱔最喜歡的環境是鬆軟的河道，排水溝，小溝渠，或者腐殖質比較厚的河道。這些地方的黃鱔比較多，而且個體比較大。抓捕黃鱔不建議去稻田，或者商品藕田，因為這些地方農藥用的比較多，黃鱔也會少一些。
