回答：牛在吃下食物後，食物會按順序依次流經牛的4個胃室，而一部分食物會在進入重瓣胃之前，返回到它的口腔中，讓牛再次進行咀嚼，這便是反芻現象。反芻可讓牛飼料變得更軟、更細，牛便可以採食更多的飼料。
一、牛反芻的知識
1、什麼叫做牛反芻現象
牛一共有4個胃室，分別是瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皺胃。當牛在吃下食物後，食物會按順序依次流經這4個胃室，而一部分食物會在進入重瓣胃之前，再次返回到牛的口腔中，讓牛再次進行咀嚼，這就叫做牛反芻現象。
2、牛反芻的好處
反芻可以讓牛飼料變得更軟、更細。能使飼料快速經過牛瘤胃並進入消化道里，讓飼料中60%-80%的纖維素得到發酵並分解後，牛便可以採食更多的飼料。
3、牛不能反芻的壞處
牛在採食時，並不會仔細咀嚼飼料而是會直接吞下大部分的飼料，如果牛無法進行反芻，那麼飼料便會滯留在牛瘤胃中慢慢的發酵後產生氣體，引起瘤胃膨脹。
二、牛反芻多少次正常
1、牛反芻次數
成年牛每天可反芻6-10次，每次可持續40-50分鐘，牛每天花費在反芻上的時間，為6-8小時；幼牛會在出生21天后發生反芻現象，它們每天發生反芻現象的次數約16次。
2、牛反芻不正常時該如何解決
（1）當牛患有患瘤胃積食後，應禁止飼餵，但需要讓牛正常的飲水。一般情況下，症狀輕的牛，在禁食24-48小時後就可恢復正常，若牛的症狀較嚴重，便可給牛灌服硫酸鎂、硫酸鈉、人工鹽以及人工石蠟油等進行消導下瀉。
（2）當牛患瘤胃脹氣後，可給症狀輕的牛準備200ml酒精、500ml温水以及30g魚石脂，將其混合均勻後，灌服即可，若是症狀較嚴重的牛，應立即請專業的獸醫來醫治。
（3）如果牛患上了前胃遲緩，應給牛喂入一些柔軟易消化的的飼料，同時還要做好牛舍的衞生消毒工作。切記不可讓牛飲用冷水、冰凍水。
（4）當牛出現瓣胃阻塞、食管阻塞、皺胃阻塞等疾病時，可根據具體的病因，進行消導下瀉即可。
