1、水質調節:將池水深度保持在70-80釐米左右,為其營造良好的生長環境,氣候炎熱的夏季要向池塘中注水,保持水深在110-120釐米之間。
2、定期餵食:大閘蟹晝伏夜出,養殖期間要根據習性選擇飼餵時間。
3、池塘消毒:大閘蟹多生活在池底,而池底堆積有食物殘渣和糞便,容易產生亞硝酸鹽導致大閘蟹中毒死亡,因此養殖的過程中要定期向池塘潑灑微生物製劑。
一、大閘蟹怎麼養
1、水質調節
(1)在養殖大閘蟹的過程中一定要將池水深度保持在70-80cm左右,為其提供良好的生長環境,在氣候炎熱的夏季一定要向池塘中注水,水深保持在110-120cm左右。
(2)如果發現水質出現渾濁、能見度過低後,一定要為大閘蟹更換清水,換水量為池水總的20%-25%左右。
2、定期餵食
(1)大閘蟹喜歡晝伏夜出,在養殖期間一定要根據習性選擇飼餵時間,上午5點、下午8點大閘蟹的活動非常頻繁,所以投喂餌料可以在此時進行。
(2)上半年主要可以飼餵植物性飼料,搭配動物飼料,下半年以動物飼料為主,植物性飼料為輔。
3、池塘消毒
(1)大閘蟹主要生活在池底,池底堆積有食物殘渣和糞便,非常容易產生亞硝酸鹽,導致大閘蟹出現中毒死亡。
(2)因此在養殖的過程中一定要定期向池塘潑灑微生物製劑,這樣可以消除亞硝酸鹽,而且要向池塘裏面潑灑石灰水,清除有害生物。
4、定期巡視
(1)大閘蟹善於打洞、攀爬,在養殖期間一定要定期巡視池塘,併為池塘加固圍網或者防逃裝置,這樣可以防止大閘蟹逃脱。
(2)在巡視的過程中如果發現長勢不良、感染病害的大閘蟹,一定要及時將其撈出,單獨進行餵養,以免出現大規模的感染情況。
二、大閘蟹和河蟹的區別
1、飼養水質不同
(1)大閘蟹主要有陽澄湖大閘蟹、洪澤湖大閘蟹等品種,這兩種大閘蟹一般是在湖裏生長。
(2)河蟹大部分都生活在河裏或者是稻田裏面,由於生存環境不同,因此很多河蟹都長得不一樣、味道也不同。
2、特徵不同
(1)陽澄湖大閘蟹的主要特徵為5個,分別是青背、白肚、金爪、黃毛、體壯,它的蟹肚呈白色,爪子呈金黃色、絨毛密而軟,大閘蟹的顏色比河蟹深很多。
(2)河蟹的顏色是青色,它的蟹腳上面有很多短短的絨毛,絨毛帶有泥土色,蟹肚呈灰白色,蟹爪沒有明顯的金黃色。
3、味道不同
(1)陽澄湖大閘蟹的肉比較甘甜新鮮,而且沒有異味,營養成分比較高。
(2)河蟹的肉微甜但不鮮,而且有一股異味。