鵝之所以會咬人有可能是因為他是個陌生人，鵝聽覺敏鋭，警覺性很強，當有陌生人或者其他動物靠近後，它便會高聲嗚叫以示警告，但有部分攻擊性強的鵝，會直接用喙攻擊，用翅膀撲擊。鵝是一種草食性家禽，食物通常以植物性飼料為主，同時它的生活也具有一定的規律性，例如它在交配、採食、放牧等方面通常會有固定的時間，而且這種生活規律一旦形成，就很難輕易被改變。
一、鵝為什麼會咬人
1、咬人的原因
（1）如果有陌生人靠近的話，鵝便可能上去咬它。
（2）鵝具有敏鋭的聽覺，警覺性很強且反應迅速，若碰到了陌生人或者其他動物，它便會高聲嗚叫警告，其叫聲響亮，而部分攻擊性強的鵝，會直接用喙攻擊、用翅膀撲擊。
2、鵝簡介
（1）鵝的食物一般主要以植物性飼料為主，覓食活動強，通常能夠覓食大量的天然植物性飼料，是一種草食性家禽。
（2）鵝的生活通常具有一定的規律性，在交配、採食、放牧、洗羽、休息等方面一般會有固定的時間，而且在放牧時，所進行的出牧、游水、交配、採食、休息、收牧等活動，一般會以一種相對穩定的循環方式出現，這種生活規律一旦形成，便很難輕易被改變了。
二、鵝的養殖方法
1、地址
（1）一般可以在地勢高燥、陽光充足、附近交通便利、水電充足的地方養鵝，周圍應有充足的草源與水質良好的水源。
（2）鵝場應遠離化工廠等污染源，且應距離主要幹線和城鎮主要居民區1000m以上。
2、選種
（1）如果是養殖肉鵝，建議選擇體型大、耐粗飼、生長髮育速度快、飼養週期短的品種。
（2）獅頭鵝、皖西白鵝等品種一般為我國常飼養的肉鵝品種。
3、食物與飲水
（1）一般可以給鵝飼餵各種野草、蔬菜、飼草等青綠飼料。需要保證飼料的新鮮乾淨，不宜飼餵黴變的飼料，避免影響鵝的生長情況。
（2）鵝是一種水禽，對於水的要求比較高，每天都需要比較多的乾淨飲水，要求飲水器和飲水槽數量充足，並確保時刻都有水，避免因為鵝羣爭飲，而出現擠壓、傷亡的情況。需注意，在夏季一般可以讓鵝自由飲水。
4、日常管理
（1）保證周邊環境的安靜，而且每天都需要做好打掃工作，確保環境的乾淨、乾爽、衞生。
（2）做好疾病的預防工作，例如小鵝瘟，一般可以在出殼24h內注射疫苗。
（3）定期對鵝羣進行全面的驅蟲工作，一般建議選擇廣譜、高效、低價的藥物進行驅蟲。
（4）冬季做好保暖的工作，夏季做好防暑降温的工作，保證鵝羣有一個舒適的生活環境。
