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養殖問答
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回答:
土雞
一般是以散養為主,肉摸上去結實有彈性,
肌肉
纖維較細,肉質好,味道較濃,其骨頭較硬,很少有幼骨。洋雞一般是
籠養
為主,通過飼料餵養而成,肌肉纖維較粗,肥厚不結實,味道較淡。
標籤:
土雞
雞肉
和洋
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