回答：首先在雞周圍徘徊，與雞熟悉，使其放鬆，隨後敲響飼料盆，吸引雞過來吃食，蹲坐在固定的地方，將一隻體型弱小的雞抱在懷裏餵食，使其他的雞放鬆警惕，當身邊的雞越來越多後，便將飼料放在手中，讓雞啄食，同時輕輕用手撫摸它，當它放鬆警惕後，便可趁機抓住雞腿，將其抓住。
一、如何抓雞
1、與雞熟悉
剛開始時不要急着抓雞，可在雞周圍徘徊，和雞慢慢的熟悉，當雞覺得沒有危險時，便會放鬆，慢慢的靠近。
2、給雞喂飼料
和雞熟悉後，將飼料裝在一個盆裏，然後敲響盆邊，吸引雞過來吃東西。
3、用弱雞吸引
可將體型較為弱小的雞放在懷中，並給它餵食，其餘的雞看到後，便會放鬆警惕，圍過來吃食。
4、用手餵食
當身邊的雞越來越多時，可將飼料放在手中，讓雞啄食，若雞的警惕心依舊比較重，可在離自己身邊較近的地上撒食，吸引雞過來吃。
5、嘗試接觸
當雞離的很近或者在手上吃食時，可以用手輕輕撫摸它，注意動作一定要輕，不可驚嚇它，同時也需要固定在蹲坐在一個地方，不可來回走動，活動過於頻繁，會重新激起雞的警惕心。
6、找準時機猛抓
當身邊已經幾隻雞後，便可找準時機，就近抓住一隻雞的腿即可。
二、風雞怎麼去毛
1、首先抓起一隻雞，並拔掉雞脖周圍的毛，用刀割破脖子，放血。
2、隨後燒一鍋滾燙的熱水，將已放幹血的雞放入鍋中，用蓋子蓋好後浸泡約2分鐘。
3、浸泡完成後，用手提着腳開始拔毛，分部位開始拔毛，直到拔乾淨。
4、大毛拔完後，接着用刀具剖開雞肚並清洗乾淨。
5、然後用火輕輕灼燒雞體表面，去掉表面細小的絨毛即可。
