病時，先是上部葉片萎蔫，緊接着是下部葉片，而中部葉片反應最遲，病株開始只在中午萎蔫，傍晚以後恢復正常，幾天後死亡，但葉片仍然是綠色，只是顏色稍淡。將莖部切開，可看到維管束組織變褐、腐爛，用手擠壓，在切口處從導管中滲出污白色黏液。
用生石灰對土壤進行消毒，種植後合理施用氮、磷、鉀肥，提高抗病力。在發病初期，選用青枯立克加大蒜油，或者是噻菌茂可濕性粉劑進行噴施防治。
西紅柿發生青枯病後，中午萎蔫，早晚或陰天温度低時可恢復正常，數天後植株即青枯而死，葉片青綠色；莖稈粗糙，解剖莖稈可從維管束中擠出菌膿。西。
番茄青枯病的症狀主要表現在成株期葉片和莖。葉片表現為，初始頂部新葉萎蔫下垂，後下部葉片發展產生凋萎，接下來才是中部葉片產生凋萎；發病後葉片色澤較淡，呈青枯狀。發病初始植株葉片白天出現萎蔫，傍晚以後恢復正常，後很快擴展至整株菱蔫，並不再恢復而死亡。莖表現為，產生初為水浸狀斑點，擴大後呈褐色1-2釐米斑塊，病莖中下部表皮粗糙，常產生不定根。剖開病莖，病莖維管束變褐，橫切後用手擠壓可見乳白色黏液滲出，這是青枯病的典型症狀。
