散養的草雞蛋營養有哪些？

雞蛋是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分，富含膽固醇，營養豐富，是優質蛋白質、B族維生素的良好來源，還能提供一定的脂肪、維生素A和礦物質；具有保護肝臟、健腦益智、保護視力等功效。

1，土雞蛋蛋黃的顏色偏黃。2，土雞蛋的殼顏色不均勻，有深有淺，且殼比飼料蛋的厚一些。3，土雞蛋口味醇香，不想飼料蛋那樣腥。4，土雞蛋有彈性，不易裂，有蛋眼。5，土雞蛋產量少養分積累週期比較長，蛋小營養成分高。