a.温度白蘿蔔屬於半耐寒性蔬菜，喜温和涼爽、温差較大的氣候。2～3℃時種子就可發芽，發芽適宜温度為20～25℃。幼苗期可耐25℃左右高温和短時間－2～－3℃的低温，葉片生長適宜温度15～20℃，肉質根膨大最適地温為13～18℃。
b.水分白蘿蔔雖然根系較深，但葉片較大，故不耐旱。土壤濕度以最大持水量的65%～80%，空氣濕度80%～90%時為宜。水分過多，土壤中空氣不足，影響肉質根的吸收和膨大，表皮也粗糙。水分供應不均也容易造成肉質根開裂。
c.土壤及養分以富含腐殖質，土層深厚，排水良好，疏鬆通氣的沙質土壤為最好。土壤的pH值5.3～7.0為宜。在白蘿蔔的整個生長期中，對元素的吸收量以鉀最多，磷次之。
d.光照白蘿蔔要求充足的光照，光合作用強，物質積累多，肉質根膨大快，產量高。光照不足，碳水化合物積累少，肉質根膨大慢，產量低，品質差。
