冬季大棚韭菜在生長後期如管理不當，易發生倒伏現象，尤其以二刀韭菜較為普遍。一般情況下，棚室北部光照較弱倒伏嚴重，南部光照較強，倒伏現象較輕。在倒伏初期，菜農如不及時採取相應措施，就會造成韭菜減產、品質降低，嚴重時會誘發疫病。
一、發生原因
1.冬季晝夜温差大，菜農為了提高棚室温度，往往在夜間給棚外加蓋草苫，有時會造成棚室温度過高，韭菜出現生長過旺情況。長出的韭菜比較細弱，抗逆性較差。
2.經過頭刀韭菜生產，二刀韭菜根莖中貯藏的營養物質已減少，如果根莖營養供應不足，韭菜就會比較細弱，抗病性較差。冬季雨雪、霧霾天氣多，光合作用減弱，在棚內光照不足情況下，因植物向陽生長規律，葉片長期向着同一方向生長，韭菜就會出現頭重腳輕的情況。尤其北部空間韭菜，光照較弱，植株極易發生生理性彎曲。
二、預防措施
1.合理放風。韭菜是喜冷涼的蔬菜，適宜生長温度為12℃～24℃。如果白天棚室温度過高，應適當加大通風口和延長放風時間，以降低室温，排除濕氣，促進根系生長髮育，培育健壯植株，提高韭菜抗逆性。
2.嚴格控制澆水次數。高温高濕情況下，韭菜容易生長過快，葉片細嫩，抗病性降低。因此，澆水要看土壤墒情，土壤不旱時不澆水，以防止漚根和韭菜生長過旺引起的根莖細弱問題。
3.平衡施肥。施肥應以有機肥為主，氮、磷、鉀肥為輔；以基肥為主，追肥為輔。增施有機肥，有利於改良土壤、提高地温，平衡養分供給，滿足韭菜多種營養物質需求。
4.增加光照。延長棚室光照時間，可增強光合作用，提高植株同化產物的積累，促進根系生長髮育。補光措施：①在室內温度不受影響的前提下，早揭晚蓋草苫；②利用反射光，即在棚室北部牆面懸掛反光膜；③在棚內安裝補光燈等，以增補韭菜光照時間。
5.噴施調節劑。在韭菜生長後期，如植株生長過旺，根莖纖細，有倒伏傾向時，適量噴施植物生長調節劑，可有效調控植株生長過旺問題。
