農諺説：“一場秋雨一場寒”。白露時節正值氣温下降且降雨漸少，此時有利於蔬菜作物的生長。白露是大棚蔬菜管理的重要時期，也是秋茬露地蔬菜管理的關鍵時期，同時還要加強病蟲害防治工作。
一、白露大棚蔬菜管理
秋季大棚種植的番茄、黃瓜等作物正值開花結果期;越夏茬茄果類蔬菜也都處於開花結果期，比如絲瓜、苦瓜、辣椒、茄子等。白露節氣天氣逐漸變涼，有利於作物開花授粉和果實膨大，此時應加強田間管理，促進植株多結商品率高的果實。
管理措施
①要調節適宜的温度、光照和濕度;
②及時整枝打杈以及繞秧落蔓;
③促進坐果，番茄可以採取雄蜂輔助授粉或震盪授粉器輔助授粉以增加坐果率;茄子在棚室温度過高時不易坐住果實，可選用安全性好的“豐產劑二號”噴花或蘸花;
④科學澆水、追肥，在營養生長期控制水肥，促使植株根系向下生長，控制地上部分莖葉出現徒長。追肥澆水時間可參考第一穗果實大小，如黃瓜在幼瓜開始伸長即可澆水追肥;
⑤要加強病蟲害防治，特別要預防番茄黃化曲葉病毒的發生，門口和風口用50目防蟲網封閉，嚴格控制煙粉蝨的為害。
二、秋茬露地蔬菜管理
秋茬露地種植的菜花、甘藍、生菜等作物進入蓮座期，此時正是發棵長外葉的階段。
管理措施
①要中耕鬆土和“蹲苗”以促進根系生長，避免葉片生長過旺出現徒長。如中耕後3～5天遇雨仍需再次中耕，以利於根系生長。“蹲苗”期一般在15天左右;
②要澆水追肥。當“蹲苗”結束後就可以澆水和追肥了，每畝開穴追施三元復混肥大約15公斤;
③要及時防治蚜蟲、甘藍夜蛾等害蟲。應選用蘇雲金桿菌等高效，低殘留的生物農藥，這類蟲害在夜間防治才有效果。
