絲瓜屬喜温、耐熱性作物，絲瓜生長髮育的適宜温度為20-30℃，絲瓜種子發芽的適宜温度為28-30℃，30-35℃時發芽迅速。
絲瓜起源於高温多雨的熱帶，喜歡較高温度，為喜温耐熱的蔬菜。在高温下生長健壯，莖粗葉大，果實生長快而大。生長適宜的月平均温度為18-24℃，開花結果期要求温度更高，一般適温平均為26-30℃。30℃以上也能正常生長髮育。絲瓜幼苗有一定的耐低温能力，在18℃左右時還能正常生長。氣温低於15℃時生長緩慢，低於10℃時生長受到抑制，5℃以下時生長不良，低於0℃時則受凍害死亡。種子在30-35℃時發芽最快，但幼芽細弱，最適宜的發芽温度為28℃，20℃以下時發芽緩慢。
