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採收宜在上午進行。長途運輸或貯藏的,可在八成熟時採收;近郊當天銷售的,可在九成熟時採收,切忌生瓜上市。一般早熟品種在授粉後30天左右、中熟種35天左右、晚熟種40天左右採收。
西瓜採收在8一9成熟時採收。
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