萵筍在生長期間旱澇不均，如突然的大水漫灌造成內外組織生長不同步，從而形成空心；施氮肥過量、施磷鉀肥較少，造成養分供應過量，植株體內的幹物質積累不足，從而產生空心；萵筍在迅速生長期時遭遇冷寒天氣，植株體內和體外之間的温差太大，容易產生空心；苗期蹲苗時間過短，植株根系小而淺，後期對營養的吸收不足等。
施氮肥過量、施磷鉀肥較少，造成養分供應過量，植株體內的幹物質積累不足，從而產生空心；。萵筍在迅速生長期時遭遇冷寒天氣，植株體內和體外之間的温差太大，容易產生空心；。苗期蹲苗時間過短，植株根系小而淺，後期對營養的吸收不足等。
萵筍在生長期間，水肥吸收不均衡就會正常空心。
