造成玉米籽粒乾癟的原因，主要是水肥不足。
水肥不足，澆不上水，授粉不夠。
想要知道玉米的癟粒和缺粒的原因，首先要知道玉米是如何授粉的。玉米的花分為雌花和雄花，雄花長在玉米植株的頂端，像掃帚一樣的穗，而雌花則是長在玉米的中部，位於葉鞘裏。成熟的雌花會伸出很多的像鬍鬚一樣的鬚子，這是雌花的雌花蕊，每一根“鬍鬚”將來都可以形成一顆玉米。當雄花的花粉從頂端落下，落到那些"鬍鬚"上的時候，就完成了授粉，將來就會長成一顆玉米。再“鬍鬚”乾癟失去授粉前如果還沒有花粉的話，那這顆玉米將來就會缺粒；如果授粉不良或授粉過遲，那就會形成癟粒。同時，由於一些微量那個元素的缺失。
原因是蠟熟-完熟期，凍害和早衰，早衰主要由於乾旱、高密、葉部病害、缺鉀和冰雹等引起。
