一、抓好秋冬茶園管理
搶抓有利天氣，積極做好施肥、澆水、封園等工作，為茶樹安全越冬和明年茶園增產奠定基礎。
（一）適時封園。9月下旬停採封園。封園後，進行一次輕修剪，控制樹高在50～60釐米，同時進行邊緣修剪，整理樹冠面，清除病蟲枝葉、枯枝落葉、雜草等；10月下旬（農曆“霜降”前後）噴施一遍0.5波美度石硫合劑，防蟲防病。
（二）施越冬肥。9月上旬（農曆“白露”前後），在茶樹行間沿樹冠正下方開深20～30釐米，寬30釐米左右的施肥溝，投產茶園每畝施有機肥300公斤以上，幼齡茶園施肥量為投產茶園的一半以上，施肥後覆土、澆水。
（三）澆越冬水。在9月下旬至10月下旬（農曆“秋分”至“霜降”）期間，控制好田間土壤水分含量，避免茶樹秋稍旺長“戀秋”，增強茶樹抗寒性；在11月上旬至12月上旬（農曆“立冬”至“大雪”）期間，澆越冬水1～2遍，確保澆足澆透。
二、合理選擇防護設施
根據茶園立地條件和茶樹生長情況，合理選擇防護設施，各種防護設施棚架結構搭建時間為10月下旬至11月上中旬。
（一）小拱棚。適合1～2齡茶園，每1～2行搭建一個，棚高以離出茶蓬10～15釐米，棚寬以兩側距離茶蓬10釐米左右為宜。
（二）覆蓋玉米秸稈+棚膜。對地形不平整，分佈不規則的地塊，宜採用覆蓋玉米秸稈+棚膜。先將帶葉的玉米秸稈順行排在茶蓬上，玉米秸稈要緊挨，上覆棚膜用壓膜繩固定，早春要注意根據温度放風。
（三）適時蓋膜。12月上旬（農曆“大雪”前後）封凍前進行蓋膜。
（四）適時揭膜。翌年氣温回升後，適當通風，一般在4月中下旬全部揭膜，進行露天管理。
（五）期間管理。遇風暴天氣，及時加固棚架，防止大棚倒塌；雨雪後及時清理棚上積雪、積水，以防壓塌大棚。
