涪陵龍眼的成熟期通常在每年的6月至7月之間。在這個時間段，涪陵龍眼的果實逐漸變大，顏色由綠色轉變為紅色，果皮開始變得柔軟。這時的龍眼已經成熟，並且具有較高的食用價值。
涪陵龍眼的成熟程度可以通過觀察果實的外觀和觸摸果皮來判斷。成熟的涪陵龍眼果實通常呈紅色或紅褐色，果皮柔軟但有一定的韌性。如果果實的顏色仍然是綠色，那麼它還沒有完全成熟，口感和風味可能不夠好。此外，成熟的涪陵龍眼果實在輕輕擠壓時會有少量果汁流出，這也是判斷成熟程度的一個重要指標。
要保持涪陵龍眼的新鮮和口感，最好是在成熟後立即食用或貯存。如果您不打算立即食用，可以將涪陵龍眼儲存於陰涼通風的地方，避免陽光直射和高温。同時，不要將龍眼與其他水果一同貯存，以免因相互擠壓而導致果實變質。
