生產鹿茸是養鹿業創收的重要措施之一。鹿茸主要在春夏的"長茸期"內生長，因此。提高梅花鹿鹿茸產量，關鍵是滿足其營養需要。
1週歲梅花公鹿平均每月增重率為4.2%，也就是説此時還處於生長發育階段，各組織器官還沒有完全成熟，剛開始生長初角茸，此期所需要的營養物質，不僅需滿足其生長髮育的需要，還要滿足其生茸的需要，因此，這個時期對日糧中的營養水平要求較高。此期飼糧中能量（總能）和蛋白質（粗蛋白質）適宜水平分別為每千克17.35兆焦和22.4%；每千克代謝體重每日對代謝能。
2週歲梅花公鹿平均每月增重率為1.9%，其個體生長髮育已接近成熟。此期公鹿開始生頭茬茸，生茸能力（即產茸量）較低，但採食量開始增加，對粗飼料的採食能力增大。因此，這時對日糧的營養水平要求相對較低，此期飼料中總能和粗蛋白質的適宜水平分別為每千克16.18兆焦和18.5%。
3週歲梅花鹿公鹿每月平均增重率為0.4%，基本達到體成熟。其產茸量開始增加，此期飼糧中總能和粗蛋白質的適宜水平分別為每千克16.55兆焦和19.0%；其精料補充料中的適宜鈣、磷水平分別為1.23%和0.64%。
4週歲梅花鹿公鹿生茸期飼糧中總能和粗蛋白質的適宜水平分別為每千克19.39兆焦和15.9%；每千克代謝體重每日對代謝能、可代謝粗蛋白質、鈣和磷的需要量分別為941千焦、5.41克、0.85克和0.43克。
5週歲梅花鹿公鹿生茸期飼糧中總能和粗蛋白質的適宜水平分別為每千克16.72兆焦和16.6%；每千克代謝體重每日對代謝能、可代謝粗蛋白質、鈣和磷的需要量分別為782千焦、5.38克、0.79克和0.43克。
