一、優良品種選擇
1、金瓢南瓜抗逆性強，坐果率高，早熟，果實為短瓢形，果型大小適中，單果重1.5公斤左右。嫩果綠色，成熟果黃褐色有蠟粉，肉色橙黃，品質好，適於煮食。
2、迷你小南瓜是一種觀賞兼食用的微型南瓜，結果力強，單株結果4—5個，瓜皮淡黃色，輪紋桔紅色，單果重150—200克，開花後35—40天可採收（生長期85—90天），品質好，耐貯藏。
3、東昇南瓜早熟，結瓜性強，耐寒而不耐熱，果實呈扁球型，單瓜重1—1.5公斤。果皮全紅色，肉厚，粉質香甜，風味鮮美。開花後40天左右收穫，一般可貯藏2—3個月。
二、優質栽培技術要點
1、播種育苗4月中下旬為播種適期，浸種2小時後在暗處催芽，催芽温度為25℃—30℃，2天后可出芽。播種較早的需用營養基質育苗，待長出3—4片真葉時定植，播種較晚的可在催芽後直播。
2、定植定植前先整好地，每667平方米施有機肥2000公斤、過磷酸鈣20公斤、氯化鉀15公斤，深翻拌勻，整地起壟，壟高12—15釐米、壟寬100釐米、壟距40釐米。將瓜苗雙行定植，株行距80釐米×50釐米，每667平方米定植1200株左右。
三、田間管理
1、整枝留瓜整枝方式以單蔓整枝為宜，每株留3—5個果，在瓜前8片葉處掐尖。坐瓜部位以1米以上為好，根瓜應及時摘除。
2、追肥第1次追肥在定植後10—14天，每667平方米施尿素7.5公斤，也可施用速效性液肥；蔓長30釐米時結合澆水第2次追肥，每667平方米施硫酸鉀和磷酸二銨各10公斤。
3、澆水苗期要勤澆水，促進生長。
4、病蟲害防治（1）防治二十八星瓢蟲，在卵孵化後幼蟲分散前噴50%辛硫磷1000倍液或2.5%溴氫菊酯2500倍液。（2）疫病，雨季時用25%甲霜靈可濕性粉劑600倍液噴施。
四、採收
當瓜表面開始變黃，瓜皮變硬時，即可採收。
