冬暖大棚種植有機枇杷，不僅可以調節和彌補淡季蔬菜，而且能大大提高土地利用率，使有機枇杷獲得較高利益。
1、貯藏適温：枇杷果實的貯藏性與温度密切相關，貯温越高，果實腐爛發生越大，好果率下降就越快，温度越低，好果率保持越高。認為枇杷為非冷敏果實，其適宜貯温為1～5℃。
2、貯藏措施
(1)機械冷藏温度1～3℃，相對濕度90%～95%，在此條件下貯藏1個月，腐爛加乾耗不超過10%，但風味變淡。
(2)簡易貯藏法
①溝藏法：選擇背陽通風的山坡，挖南北向溝，長10m，深0.8m，寬1m。溝底鋪5～10cm的乾燥細砂，並用農藥殺蟲滅菌。在溝的兩端和上部，都鋪設鐵絲網，以防鼠害。選擇無機械傷、無病蟲害的枇杷果實，裝在木箱或竹筐內，每箱裝15kg左右。溝上搭“人”字形支架，以遮蔭通風，溝內温度保持在20℃以下，相對濕度在80%～85%之間，應用此法可貯藏20～30天。
②樓鋪法：將果實鋪攤在樓板上，最好是木質樓板，以減輕果實接觸樓板部分因發汗而腐爛。採用此法貯藏，果實採摘時一定要細心，不僅不使果實碰傷，而且果面的茸毛和果粉也儘量不碰擦。最好連果梗整穗採下，這樣在果實鋪攤時，果實間因枝梗的支撐而不會過分堆壓，另外在貯藏新時期，果實還能從枝梗吸收部分水分和養分，減輕萎蔫。採用此法貯藏期一般為15～20天，果實爛耗在0.5%以下，但乾耗大，可達14%～26%。
③掛籃法：將枇杷果實裝在小竹籃內，每籃裝5～7kg，掛在房間內。用此法貯藏20天，腐爛率在1.5%～2.5%，乾耗為12%～21%。
④松針法：先取新鮮的松針鋪於樓板上，然後將枇杷果實鋪攤於松針上。用此法貯藏20天，腐爛率在1.6%～2.4%，乾耗為11%～18%。
⑤壇缸法：將果實裝於酒缸或小缸內，壇缸的底部鋪稻草，上面蓋竹簾。此法以壇、缸保濕，以稻草通氣並吸收果實發汗出來的水滴。貯藏15～20天，腐爛率在3.6%～5.2%，乾耗僅2.1%～2.6%。
(3)化學藥劑保鮮處理：在枇杷果實的貯藏中，常用保鮮劑處理，以減少腐爛發生。
①二氧化硫：果實採收後，即用1%二氧化硫(體積百分比)燻蒸20min，然後存入貯藏庫。以後每隔7～10天，用0.05%～0.1%二氧化硫燻蒸30～60min。遼寧化工研究所研製的代號為SM和SPM保鮮劑，即為二氧化硫釋放劑，使用時將果實裝塑料袋內，每公斤果實需藥2片，讓其緩慢釋放出二氧化硫，以抑制和殺滅黴菌。
②仲丁胺：將仲丁胺按每公斤果實用量0.1ml進行燻蒸。果實裝在聚乙烯袋內，庫温保持1～3℃。
