辣椒容易腐爛是因為水分足，氣温高。
病菌性病害和生理性病害。由於高温高濕的環境，很容易造成辣椒地產生大量的細菌，如果辣椒種植密度高，而且有連續性的降雨，就會加速病菌的蔓延，導致辣椒出現爛果情況。
加強水肥管理，及時防治病蟲害防治。
腐爛的條件是高温高濕的天氣。
加強肥水管理和病蟲害防治技術。
高温高濕的環境會導致辣椒爛果。
1、辣椒軟腐病。症狀：早期果面出現灰綠色斑，後期出現果實軟腐、惡臭和果實變形的情況。2、辣椒臍腐病。症狀：以辣椒果實頂端開始腐爛為主，逐漸表現為果肉失水、頂部凹陷的情況，病害的發生會增加真菌腐生的可能。3、辣椒疫病。
因為温度過高或者濕度大容易造成辣椒腐爛。
加強田間管理，防治病害的發生。
