惠東縣冬季農業結構調整有特色，形成城郊型優勢冬種農業板塊，成為惠州市冬種新亮點。
據瞭解，該縣去年共發展大棚西瓜1.5萬畝，分佈在多祝、大嶺、增光等鎮。其中，多祝是惠東縣去冬種植西瓜較多的一個鎮。據該鎮農辦主任曾偉平介紹，2004年冬引進浙江瓜農來鎮試種西瓜，品種有特小鳳(黃肉)、早生紅玉、8C24等4個，當時面積不足1000畝，但試種取得成功。去年冬天全鎮種植面積迅速發展到6000畝，瓜農由前年的7名浙江人和1名本地人發展到去年30名瓜農，外地本地瓜農各佔一半。
據瞭解，冬季西瓜與惠州市春夏兩造普通西瓜主要有4個不同點：一是生育期長，普通西瓜約3個月，冬季西瓜長達6個月。二是採收次數多，普通西瓜一般只採收一次，而冬季西瓜則可採收4－5次。播種後約2個月可採收首批西瓜，爾後還可陸續採收3－4次。由於人工授粉受精，每批西瓜成熟期高度集中，同批西瓜2天內採完。第一批瓜畝收約1250公斤，第二批瓜約1750公斤，最後幾批瓜約1000公斤，一造畝產共計4000公斤。三是採用塑料大棚保温。四是肥水管理要求高。
離該鎮八維村還有些距離，遠遠望去陽光底下該村有一片約600畝的白色波濤非常耀眼。近前一看，原來是田間地頭早已搭建的一排排整齊的塑料拱棚，每個拱棚寬約6米，棚內作物全是西瓜。早的8月中旬播種，已採收2批瓜了，晚的是11月上旬才播的種，瓜苗尚小。瓜地採用地膜覆蓋和配有滴灌裝置滴施水肥。
在路邊，來自浙江黃巖的瓜農夏福林正滿頭大汗地領着4名農工給西瓜分級、套網、打包，裝車。夏福林開心地告訴筆者，去年冬天他家承包了150畝大棚西瓜，這是第二批瓜了，客商主動上門拉貨，產品主要銷往杭州、上海、北京、廣州等地超市。他説，收購價比前年要好，第一批瓜每公斤2.4元，這批每公斤3元，市場行情還在看漲，預計畝產值可達1萬元，扣除成本2500元，每畝可純收7500元。
